Delirium Nocturnum

Крепкий тёмный эль с особым характером. Обладает тёмно-коричневым цветом с гранатово-малиновыми отблесками. Сорт задумывался производителем как антипод знаменитому элю Delirium Tremens. Название Delirium Nocturnum переводится с английского как «ночная горячка», и вкус ему под стать — достаточно жёсткий, как у крепкого алкоголя, который неожиданно завершается приятным мягким послевкусием. Delirium Nocturnum обязательно стоит попробовать всем ценителям необычных сортов — напиток не оставляет равнодушным и впечатляет с первого глотка.

Вкусовые особенности

Вкус насыщенный, пряный, на старте обжигает рот почти как крепкий алкоголь, но почти сразу — трансформируется в согревающее, приятное, мягкое тепло. Послевкусие долгое, с лёгкой горечью, а в аромате прослеживаются ноты шоколада, кофе, карамели и фруктов, которые дополняются оттенками изюма, коричневого сахара и специй.

Гастрономические сочетания

Delirium Nocturnum составит отличную пару разнообразным сырам, в числе которых горгонзола, чеддер, острые и синие сорта. Также пиво можно подавать под барбекю.