Mont des Cats

Крепкий светлый эль с мягким вкусом и ярким ароматом. Имеет красивый янтарно-коричневый цвет. Для изготовления Mont des Cats используют специально подготовленную воду, которую берут из чистейшего источника, хмель, солод, дрожжи и сахар. Производство проходит на пивоварне Bières de Chimay, расположенной при аббатстве Scourmont. История самого монастыря начинается ещё в девятнадцатом веке, а современная пивоварня появилась в 1988 году — после реконструкции производители увеличили объёмы производства и стали производить пиво на продажу.

Вкусовые особенности

Напиток имеет мягкий согревающий вкус, слегка острый. В послевкусии прослеживаются оттенки ириса и сухофруктов, лакрицы и хмеля. Аромат фруктово-солодовый, с нюансами карамели.

Гастрономические сочетания

В барах пиво Mont des Cats часто предлагают в качестве дижестива. Также напиток составит отличную пару с говядиной, дичью, копчёностями, разнообразными сырами.