События
2 октября в Brasserie Lambic на Пушкинской пройдет вечеринка с представителями пивоварни John Martins, производителями знаменитых Bourgogne des Flanders и Timmermanns.20 кранов, 20 бельгийских хитов, включая абсолютно новые, впервые презентуемые в МосквеBourgogne des Flanders BlondBruinen OsTimmermans GuezeTimmermans Guinnes Lambic & StoutTimm’s Kriek LambicusGordon Scotch AleСпециальная цена 0,33 мл любого сорта 200 рублей.Специальные гости:Johnatan Martin, наследник компании John MartinThomas Vandelanotte, мастер пивоварMatthias Deekers, бренд менеджер пивоварни Бургунь де Фландерс21.00 DJcбор гостей 19.30Продажа пива на мероприятии будет осуществляться посредством фишек. Вы можете купить фишку заранее в любом из ресторанов Brasserie Lambic с 20 сентября и обменять ее на пиво в день мероприятия*количество фишек ограничено, успей первым попробовать уникальные новинки из Бельгии!
12 Октября 2020
14 октября, в среду, мы проведем первый после вынужденной паузы гастрономический ужин в Lambic на Страстном бульваре 7с1! Два шефа Денис Кузнецов и Евгений Гончаров придумали сет из 6 подач, а наш шеф-бармен Диана Дворецкая подобрала к ним идеальные сочетания из нашего пивного атласа. Все сорта на первый взгляд очень разные, но объединены общим происхождением из траппистских монастырей по всему миру. Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях, размещенных в монастырях католического ордена траппистов. В процессе ужина мы расскажем гостям про историю траппистского пивоварения, где оно зародилось, особенностях в технологиях приготовления и другие интересные факты. Меню ужина: Устрица с пивной пеной, малиной и моченым яблоком в сопровождении Mont des Cats, бельгийского крепкого светлого эля, чье аббатство располагается в нескольких километрах от границы с Бельгией на севере Франции. Карпаччо из дорадо с лайм гелем и пряной зеленью в сопровождении Spencer IPA, первым в мировой истории пивоварения IPA, сваренным траппистской пивоварней! Ароматный IPA был охмелен хмелями German Perle, Apollo и Cascade. Ягненок в пепле с копченым картофелем в сопровождении Tynt Meadow, английским темным элем, с нотами шоколада и фиников, сваренным в британском траппистском аббатстве Mount St Bernard. Лосось с лемонграссом на подушке из корнеплодов с икорным соусом в сопровождении Westmalle Trappist Tripel, впервые сваренным в монастыре Вестмалле в 1934 году, а его рецепт остается неизменным уже более 50 лет — в последний раз изменения в него вносили в 1956 году. Шоколадный мильфей с ореховым кремом и ягодами в сопровождении Trappistes Rochefort 8, легендарным траппистским элем, который удостоен высшей оценки в 100 баллов из 100 возможных от знаменитого пивного ресурса Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships". Копчёная слива с кофе в сопровождении Zundert 10, траппистского квадрупеля, единственного сорта пива, выпускаемого монастырем Maria Toevlucht. Пиво готовится по старинным рецептам, обладает приятным вкусом, в котором солодовые ноты дополняются нюансами карамели, шоколада и банана. Сбор гостей в 19.30, стоимость участия 2900 рублей на человека, рассадка свободная. UPD Все билеты проданы, следите за новостями Lambic, в ближайшее время мы проведем еще несколько мероприятий! мероприятие 18+
30 Сентября 2020
В ближайшее воскресенье в Lambic возле метро Чистые пруды, в последние по-настоящему теплые дни этого лета, проводим вашу любимую акцию, для которой мы выбрали два самых летних сорта на кранах в нашем Beer Atlas: прекрасный яблочный сидр от пивоварни Backswood и не менее летнее грейпфрутовое пиво Schofferhofer. Итак — любой из этих сортов 27 сентября отдаем по 190 рублей за бокал 0.33 по карте привилегий LambicClub. Проведите окончание последней теплой недели года в Lambic, наслаждаясь нашими самыми летними напитками!
24 Сентября 2020
С 23 сентября по 7 октября приходите в Lambic и пробуйте пиво La Corne Triple, а мы начислим 15% дополнительного кэшбэка! La Corne Triple — светлое бельгийское пиво, которое обладает сладковатым, многогранным вкусом с нотками древесины и свежей выпечки. Пиво «Ла Корн» Трипл подаём в бокале в форме рога и советуем сочетать с блюдами из обновлённого меню: Печеный лосось с овощами и медово-горчичным соусом Треска с пюре из зеленого горошка с соусом из шпината и вялеными томатами Предложение действует во всех ресторанах Lambic до 7 октября при предъявлении электронной карты Lambic Club. Установите электронную карту @clublambic бесплатно на lambic.ru и получите приветственные 300 баллов.
23 Сентября 2020
Большое обновление меню уже в Lambic. Мы запустили долгожданное обновление основного меню! Изменения коснулись более чем половины блюд — часть из них мы переосмыслили заново, часть разработали с нуля. Больше всего новинок в разделе «Салаты», — целых пять! Уверены, хитом меню станет большой салат с морепродуктами и имбирным соусом, в котором легкость и свежесть овощей дополняются хрустящей зеленью и нотами имбиря. Салат с запеченной говядиной, вешенками и картофелем черри получился большим, очень ярким и вполне сойдет за полноценное блюдо. Азиатские новинки — классическая закуска «битые огурцы с кешью» в исполнении нашего шефа заиграла новыми красками благодаря насыщенному сладковатому соусу, а хрустящие баклажаны с розовыми томатами и остро-сладким соусом станут отличным стартером для любителей азиатской кухни. Бельгийские картофельные вафли — наш специалитет, блюдо за которым к нам возвращаются вновь и вновь! В тесто добавляем вареный картофель, так вафли становятся сытными и приобретают характерный вкус. В обновленном меню мы вновь экспериментируем с вкусами, — теперь лосось или бекон добавляем прямо с тесто, они запекаются вместе и насыщаются вкусом друг друга. Подаем традиционно — на больших тарелках с внушительным количеством топингов — пастрамии и битыми огурцами, страчателлой, авокадо и свежим огурцом, с лососем и икорным соусом. Специальным знаком мы выделили блюда сезонного меню, которые будут в нашем меню до декабря. Их основа — сезонные и не очень овощи в интересных техниках приготовления. Пробуйте киноа с печеным авокадо и лимонным соусом. Закуска из трех видов намазок — хумус, бабагануш и тыквенный крем с трюфельным маслом, которая подается с хрустящей чиабаттой, станет отличным дополнением к вину и фруктовым сортам из нашего Пивного Атласа. Жаркое де Женден, сытное и яркое, названо в честь двух шефов их нашей команды, которые его придумали, — Евгения и Дениса. Блюд из морепродуктов также стало больше: кальмар на гриле с жареным салатом айсберг порадует своей легкостью и свежестью. Стейк из лосося теперь подается с муссом из пармезана и брюссельской капустой. Обновили тартар из лосося, вкус в нем задает пикантный азиатский соус. Мы провели небольшое, но важное обновление основного меню Lambic! Раздел бельгийских картофельных вафель пополнился новым вкусом — с вяленой говядиной брезаолой и запеченным баклажаном. Также, по многочисленным просьбам, мы вернули в меню поке в трех вариациях: с тунцом, лососем или микс из двух видов рыб. Вновь в меню и густой наваристый суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Также в меню: больше блюд на гриле, больше закусок к пиву на любой вкус, новые соусы для традиционных бельгийских мидий! Ждем в гости, пробовать Lambic заново!
18 Сентября 2020
Во многих странах мира сентябрь признан месяцем повышения осведомленности о раке крови. Рестораны Brasserie Lambic участвуют в ежегодной благотворительной акции #КрасныйСентябрь, поддерживая Фонд борьбы с лейкемией.С 10 по 30 сентября пробуйте блюда авторской кухни, участвующие в акции, и часть средств по итогам акции мы перечислим на лечение подопечных Фонда. Блюда, которые участвуют в акции: Картофельные вафли запеченные с лососем и икорным соусом. Лимонад с грейпфрутом и базиликом. Давайте вместе осуществим круговорот помощи в природе! #красныйсентябрь | #самоевремяжить | #лейкозунет
10 Сентября 2020
12 и 13 сентября во всех ресторанах Brasserie Lambic пройдет традиционный Beer Weekend! Приходите в Lambic, заказывайте любой из 20 сортов разливного пива от ведущих мировых производителей и мы вернем 50% от стоимости на карту LambicClub! Этими баллами можно будет оплатить следующие заказы по правилам программы привилегий! В дополнение к пиву все выходные можно заказать жареные или отварные креветки по специальной цене 490Р или другие закуски из нашего меню! Проведите последние теплые дни на верандах Lambic с дополнительными привилегиями! Установить карту и начать пользоваться привилегиями по программе лояльности можно перейдя по ссылке с мобильного устройства: https://pbc.su/pJhXH
09 Сентября 2020
И вновь, мы продолжаем сложившуюся традицию вечеров BBQ в нашем новом ресторане возле метро Парк культуры. Как и прежде, в четверг, пятницу и субботу, на протяжении всего вечера, мы будем готовить на большом дровяном гриле, понравившиеся вам ребра BBQ, бургеры и конечно же, в пятницу, запечем ягненка на вертеле. Итак в меню наступающих Вечеров BBQ: С четверга по субботу: готовим на гриле ребрышки: свиные и говяжьи, маринованные по фирменному рецепту и обжаренные на открытом огне в глазуре терияки с добавлением меда. Подаем с печеным картофелем и салатом. Жарим на гриле идеально приготовленные из мраморной говядины бургеры, подаем на выбор: с лисичками, с баклажанной закуской бабагануш и с битыми огурцами. В пятницу: запекаем ягненка на вертеле и подаем в домашнем лаваше с овощами и соусом тартар или на тарелке с киноа, овощами и соусом наршараб. Для всех гостей мы приготовили специальное предложение в виде ассортимента коктейлей Spritz: PASSION SPRITZ Passoa, Bols Peach, Prosecco, Galliano Authentico. LYCHEE & ELDERFLOWER SPRITZ Bols Lychee, Bols Elderflower, Prosecco , Tonic. FRU — FRU Passoa, Bols Strawberry, Fresh Grapefruit , Prosecco. PEACH SPRITZ Bols Peach, Prosecco. Стоимость любого коктейля Spritz в эти дни 390 р. И пиво: BrewDog Punk IPA 0.33/0.5мл — 310 р./460 р. Вечера будут жаркими, ждем в гости в Турчаниновом переулке 3c5 Резерв столов: +7 (495) 432-09-90
08 Сентября 2020
С приходом сезона яблок многим хочется попробовать этот фрукт не только в свежем виде, но и в виде сидра. Поэтому c 5 по 19 сентября на все сидры мы начисляем дополнительный кэшбэк 10%: Bellot de Cru du Pays d’ Othe Brut — яркий и богатый яблочный вкус Bellot, с едва уловимыми нотками яблочных танинов. Чувствуются минеральные нотки во вкусе. Ведь это сидр из Шампани! Duche de Longueville brut — сухой сидр с тонами кожицы красных яблок и нотами муската в послевкусии. 100% яблочный сок. Fournier Rose — свежий и фруктовый, с кисло-сладким ароматом и сочным вкусом красных яблок, деликатными танинами и «хрустящим» послевкусием игристых вин. Kerisac Sidre et Poire — ноты грушевых цукатов, печеных яблок. 100 % сок груш и яблок. А на кране Вас ждет сидр от пивоварни Backswood. Apple Cider — премиальный и натуральный полусладкий сидр, созданный из нескольких сортов яблок Средней полосы России. Освежающий яблочный вкус, с небольшой капелькой кислинки. Предложение действует во всех ресторанах Lambic до 19 сентября при предъявлении электронной карты Lambic Club. Установите электронную карту @clublambic бесплатно на lambic.ru и получите приветственные 300 баллов.
04 Сентября 2020