Новый ресторан LAMBIC на Гоголевском бульваре!
Управляющая компания Upster (Edge, Too Much, Brasserie Lambic) открыла новый ресторан Lambic на Арбатской
Концепция заведения отражается уже в названии: здесь чтят чистоту жанра и готовят блюда на открытом гриле, предварительно выдержав мясо в авторских маринадах.
Для гурманов каждый четверг готовят ягненка на открытом огне. На вертел, изготовленный по специальному заказу ресторана и установленный прямо в зале, отправляется мясо — молодой ягненок!
Подрумяненное мясо добавляют в бургеры и салаты, подают соло. Хотите — начните трапезу с нисуаза с перепелкой гриль, а хотите — с паштета из куриной печени с мармеладом из смородины. На первое можно заказать том кха с курицей или куриную лапшу с пельменями, а в качестве основного блюда — кебаб из индейки, шашлык из курицы или целого цыпленка корнишон.
В виде исключения есть несколько блюд из говядины и рыбы, овощные гарниры и десерты в американском стиле. Тар-тар из мраморной говядины, корюшка или тунец на открытом огне, невероятно нежный чизкейк или сочный лимонный пирог с меренгой — выбор достаточно широк.
Меню составлял шеф-повар Эльгиз Абдулхаков, раннее руководивший кухней Goodman, вместе с бренд-шефом Brasserie Lambic Евгением Вахрушевым. Создавать крафтовые маринады, соусы и десерты также помогал Максим Вельмакин, который около года работал с Михаилом Зельманом в Лондоне.
Пространство ресторана разделено на три зала, не считая просторной летней веранды. Правильное настроение задают уже детали интерьера: монолитная каменная столешница, открытый бар, в карте которого акцент сделан на драфтовое пиво — представлено 16 сортов, включая отечественные. Вино, разумеется, тоже присутствует, причем любое — от игристого и розе до белого и красного — можно заказать и по бокалам, и по бутылкам.
Адреса и контакты:
г. Москва, Гоголевский бульвар, 33/1
пн — вс с 12:00 до 00:00
+7 (495) 432-09-90
Самое долгожданное время пришло — сезон веранд наконец-то открыт! В Brasserie Lambic каждая веранда уникальна: на Арбате — уютная и тихая во внутреннем дворике, на Курской — веранда в европейском стиле вдоль улицы, на Таганке — просторная вдалеке от шума, на Парке Культуры — самая большая и зеленая с небольшим фонтаном. Подберите веранду по своему настроению, поводу и погоде! Адреса ресторанов Lambic с верандами: ул. Мясницкая 40А, Страстной б-р 7с1, Верхняя Радищевская 15с1, Гоголевский б-р 33/1, Турчанинов пер. 3с5, Ходынский б-р 2, Краснопролетарская 16с2, Дмитрия Ульянова 5А, Воронцово Поле 11/32, Пресненская набережная, 10 блок Б, Проспект Мира, 26с7, ул. Красина, 7, стр. 1, ул. Шаболовка, 19, ул. Большая Ордынка, 65, ул. 2-я Звенигородская, д.12, стр. 1
14 Мая 2026
Brasserie Lambic снова расширяет горизонты! Новый ресторан знаменитой сети бельгийских брассери открылся в курортном городе Красная Поляна по адресу ул. Горная карусель 6. В меню собрано всё лучшее из фламандской и европейской гастрономии, коллекция пива со всего мира и большая винная карта. Новый Lambic в Красной Поляне вмещает более 90 гостей. Ресторан предлагает элегантный интерьер в благородных бежевых и бордовых оттенках. Открытая кухня вносит элемент динамики, а теплый приглушенный свет, натуральное дерево и витражные окна с видом на горы — главные элементы создания уютной атмосферы, отличающей этот ресторан от других. Вся сеть подключена к единому клубу привилегий Lambic и новый ресторан в Красной Поляне не является исключением. Присоединяйтесь к накопительной программе, установив приложение Lambic — это удобный и легкий способ узнавать новости и спецпредложения ресторанов, копить и списывать бонусы, посмотреть меню, забронировать стол, сохранять чеки покупок, построить маршрут до ближайшего ресторана и многое другое. До встречи в Lambic по адресу Красная Поляна, ул. Горная карусель 6
10 Апреля 2026