Осенние новинки пивного атласа!
К нам приехали новинки из Австрии от пивоварни Schloss Eggenberg, основанной еще в 10 веке и которая является одним из старейших пивоваренных заводов Европы:
— Eggenberg Hell, чистейший светлый лагер
— Eggenberg Dunkel, темный лагер с мягкими карамельно-солодовыми нотами
— Eggenberg Weisse, традиционное баварское пшеничное пиво
Снова в меню легенда бельгийского пивоварения Pauwel Kwak Amber — превосходный янтарный эль, производится пивоварней The Bosteels по историческому рецепту. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Пауля Квака, который в начале 19 века был владельцем трактира «De Hoorn» и варил темное пиво. Квак придумал бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянный держатели в повозках для кучеров. Так кучер мог пить пиво, даже находясь в пути.
Abbey De rocs Blonde — бельгийский эль от семейной пивоварни Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Бельгия, основанной в 1979 году Жан-Пьером Элоиром и его женой Мари-Жанной Бертьяу.
Пиво верхового брожения с пряно-фруктовым ароматом. Чудесная смесь цитрусовых, тропических, травянистых, медовых нот. Гармоничный, сбалансированный эль.
Petrus Tripel — трипель от семейной бельгийской пивоварни De Brabandere во Фландрии, где вот уже с 19 века создают удивительные сорта по канонам традиционного пивоварения. Этот элегантный, тонкий эль — флагманский сорт пивоварни. Пикантный, сложный, насыщенный, с великолепным балансом солода и хмеля.
Также мы привезли линейку пшеничного пива от известной баварской пивоварни Schneider Weisse:
«TAP 01» Helle Weisse — классическое светлое нефильтрованное крепостью 4,9%, пиво с ароматом, пьянящим нотками фруктов, свежих специй и душистых луговых цветов и напоминающим цветущую летнюю природу;
«TAP 05» Mein Hopfenweisse — пшеничный двойной бок крепостью 8,2% отличается своим ярким Хмелевым характером;
«TAP 06» Unser Aventinus создан для торжественных моментов или релакса у камина. Это пиво мирового класса, с потрясающим балансом и фантастическим гладким вкусом варится по старинному рецепту Матильды Шнайдер с 1907 года;
«TAP 07» Mein Original — уникальное нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное по оригинальному рецепту, разработанному основателем пивоварни G. Schneider & Sohn в 1872 году и не менявшемуся до сих пор. Благодаря гармоничной комбинации исключительно лучших ингредиентов, пиво обладает мягким, насыщенным вкусом.
И вишенка на торте: Знаменитое крепкое пиво, которое варится раз в год — Samichlaus Classic от Австрийской пивоварни Schloss Eggenberg.
Samichlaus classic — это doppelbock, который варится раз в год 6 декабря и выдерживается 10 месяцев перед розливом. Само пиво названо в честь святого Николая, которого в тех Альпийских местах называют не Санта Клаус, а Самиклаус.
Пробуйте эти и другие сорта в Brasserie Lambic!
Бельгийский светлый лагер, сваренный знаменитой пивоварней St–Feuillien специально для Brasserie Lambic! Отлично сбалансированное пиво, вкус и аромат мягкие, умеренно солодовые с профилем тостовых, бисквитных, ореховых, карамельных и медовых нот с умеренной фруктовостью и легкой хмелевой горечью. Пробуйте уже во всех Lambic!
16 Июня 2025
Дорогие гости, мы рады сообщить о масштабном обновлении основного меню! Мы всегда стремимся радовать вас не только вкусом и стабильно высоким качеством, но и гармоничной подачей, поэтому помимо новых блюд обновили и ваши любимые позиции Lambic. Мы добавили новые акценты в знакомые рецептуры, чтобы сделать вкус еще более интересным, а подачу — более эстетичной. Ищите в меню специальный значок «новая подача» и знакомьтесь заново с нашими хитами! Больше всего изменений в разделе закусок: обновленные брускетты на бриоши из собственной пекарни, подачу сморребродов дополнили тартаром из огурца и оливок, нежный куриный паштет с карамельным луком теперь подается с клубничным джемом, а баклажан — с греческим соусом дзадзики и томатом на гриле. Мини-чебуреки теперь прямоугольные с большим количеством начинки, а стейк из говядины с морепродуктами теперь подаем с перечно-сырным соусом. Добавили в меню и два новых блюда с уткой — оливье и тако, ставшие среди гостей хитами весеннего специального меню. Есть новинка: тирамису в гнезде из теста катаифи с домашним ореховым ликером и сезонными ягодами, который станет настоящим украшением вашего ужина. До встречи в Lambic!
10 Июня 2025