Осенние новинки пивного атласа!

event illustration

К нам приехали новинки из Австрии от пивоварни Schloss Eggenberg, основанной еще в 10 веке и которая является одним из старейших пивоваренных заводов Европы:

Eggenberg Hell, чистейший светлый лагер

Eggenberg Dunkel, темный лагер с мягкими карамельно-солодовыми нотами

Eggenberg Weisse, традиционное баварское пшеничное пиво

Снова в меню легенда бельгийского пивоварения Pauwel Kwak Amber — превосходный янтарный эль, производится пивоварней The Bosteels по историческому рецепту. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Пауля Квака, который в начале 19 века был владельцем трактира «De Hoorn» и варил темное пиво. Квак придумал бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянный держатели в повозках для кучеров. Так кучер мог пить пиво, даже находясь в пути.

Abbey De rocs Blonde — бельгийский эль от семейной пивоварни Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Бельгия, основанной в 1979 году Жан-Пьером Элоиром и его женой Мари-Жанной Бертьяу.

Пиво верхового брожения с пряно-фруктовым ароматом. Чудесная смесь цитрусовых, тропических, травянистых, медовых нот. Гармоничный, сбалансированный эль.

Petrus Tripel — трипель от семейной бельгийской пивоварни De Brabandere во Фландрии, где вот уже с 19 века создают удивительные сорта по канонам традиционного пивоварения. Этот элегантный, тонкий эль — флагманский сорт пивоварни. Пикантный, сложный, насыщенный, с великолепным балансом солода и хмеля.

Также мы привезли линейку пшеничного пива от известной баварской пивоварни Schneider Weisse:

«TAP 01» Helle Weisse — классическое светлое нефильтрованное крепостью 4,9%, пиво с ароматом, пьянящим нотками фруктов, свежих специй и душистых луговых цветов и напоминающим цветущую летнюю природу;

«TAP 05» Mein Hopfenweisse — пшеничный двойной бок крепостью 8,2% отличается своим ярким Хмелевым характером;

«TAP 06» Unser Aventinus создан для торжественных моментов или релакса у камина. Это пиво мирового класса, с потрясающим балансом и фантастическим гладким вкусом варится по старинному рецепту Матильды Шнайдер с 1907 года;

«TAP 07» Mein Original — уникальное нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное по оригинальному рецепту, разработанному основателем пивоварни G. Schneider & Sohn в 1872 году и не менявшемуся до сих пор. Благодаря гармоничной комбинации исключительно лучших ингредиентов, пиво обладает мягким, насыщенным вкусом.

И вишенка на торте: Знаменитое крепкое пиво, которое варится раз в год — Samichlaus Classic от Австрийской пивоварни Schloss Eggenberg.

Samichlaus classic — это doppelbock, который варится раз в год 6 декабря и выдерживается 10 месяцев перед розливом. Само пиво названо в честь святого Николая, которого в тех Альпийских местах называют не Санта Клаус, а Самиклаус.

Пробуйте эти и другие сорта в Brasserie Lambic!

Опубликовано: 13 Октября
Просмотрели: 182
Рассказать друзьям
vk icon vk icon
Рекомендуем
Расписание трансляций матчей в Lambic
Расписание трансляций матчей в Lambic

Расписание ближайших трансляций матчей в ресторанах Lambic:    29 июля  Вторник 18:00. Футбол Динамо — Сочи  30 июля  Среда 18:00. Футбол ЦСКА — Локомотив  3 августа  Воскресенье 17:55. Футбол Зенит — ЦСКА   Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!

27 Июля 2025

BBQ меню от Lambic х Мираторг
BBQ меню от Lambic х Мираторг

Для нового сезонного меню Дмитрий Лазько, бренд-шеф компании «Мираторг», и Евгений Гончаров, концепт-шеф Brasserie Lambic, объединили свои знания и опыт в работе с мясом и создали 8 блюд из говядины, которую приготовили в смокере. Смокер — специальная дровяная печь-коптильня для приготовления блюд при низкой температуре. Мягкий дым позволяет добиться сохранения сочности и вкуса при длительном копчении. В основе блюд мы использовали три отруба говядины, приготовленные в течение многих часов в смокере — брискет, ребра и ростбиф из пиканьи: — Копченый ростбиф из пиканьи с лисичками, каперсами, руколой и пармезаном.— Слоеная лепешка роти с копченым ростбифом, кремом из сыра фета, луком фри и соусом хойсин.— Окрошка с брискетом на квасе / кефире.— Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца.— Сэндвич на чиабатте с копченым ростбифом, маринованной капустой, карамельным луком и малосольным огурцом— Говяжье ребро с печеным перцем, шпинатом и огурцами.— Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и сыром пармезан.— Брискет из говядины с огурцами в соево-кунжутном маринаде, халапеньо и соусом tripple black. К мясным блюдам нового меню рекомендуем наш авторский соус Tripple Black с добавлением кофе, фиников и темного пива! Приобретайте сувенирную бутылочку соуса для дома или в качестве подарка близким! Пробуйте новые блюда на верандах Lambic в компании ярких сезонных коктейлей-спритц!

22 Июля 2025