Коллаборация Lambic Seafood х InstaFoodDaily

Это специальное меню с авторскими блюдами русской кухни мы придумали совместно с Telegram каналом @InstaFoodDaily!

—  Наша версия крабового салата с камчатским крабом, икрой тобико и перепелиным яйцом.
—  Тосты на картофельном гратене с масляной рыбой холодного копчения, битыми огурцами и муссом из красной капусты.
—  Большой бутерброд с красной икрой и огуречной рикоттой на бельгийской вафле.
—  Рыбная солянка с опаленным лососем, подаем со сметаной и щучьей икрой.
—  Блинчики со сливочным жульеном из мидий с икорным соусом.
—  Слоеный пирог с лососем, шпинатом, яйцом пашот и красной икрой, подаем с соусом из сливок и белого вина.
—  Пожарская котлета из щуки с картофельным гратеном и малосольным огурчиком.
—  Запеченная картошка с камчатским крабом, авокадо, страчателлой и щучьей икрой.
—  Ромовая баба с ванильным кремом и клубникой в соусе из бурбона.

В коктейлях мы старались использовать локальные и сезонные ингредиенты! Так получился виски сауэр с грушей или итальянский амаро с сосновыми шишками и джином на черной смородине. А чтобы русские морозы были нипочем рекомендуем наши домашние настойки, которые мы готовим самостоятельно, и согревающий сливочный грог на роме.

Погрузитесь в уютную ностальгию в самом уютном Lambic Seafood!

Опубликовано: 28 Декабря

Просмотрели: 56

Рассказать друзьям