Фестиваль SURF&TURF
Море и земля — две главные стихии мы решили соединить в нашем новом фестивале при помощи третьей — огня!
История блюд, объединенных концепцией SURF&TURF, началась в 19 веке в США, а ко второй половине 20-ого века они стали популярны по всему миру. Суть заключается в объединении в одном блюде даров моря и земли. Таким образом наш шеф Евгений Гончаров придумал 6 блюд, а сомелье Диана Дворецкая подобрала к ним идеальные пары — пиво и вино.
Меню фестиваля:
Татаки из тунца и говядины с пюре из сельдерея
- с французским сидром Bellot De Cru du Pays d' Othe 750 мл
- с бокалом белого вина Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth Wagram | Austria
Стейк Мачете с креветками , щупальцами кальмара, шпинатом и перечным соусом
- с фермерским элем с легкой горчинкой St. Feuillien Saison 330мл
- с бокалом белого вина Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’aurore 2018 Bourgogne | France
Стейк Клод с гребешками, креветками и маринованной цветной капустой
- с насыщенным хмельным элем Poppels New England IPA 330 мл
- с белым полусухим вином Gazela Mare Vinho Verde Sogrape Vinhos Miño | Spain
Стейк Мачете с угрем, ореховым соусом и фенхелем
- с крепким элем с ароматом ванили и гвоздики Bockor Tripel LeFort 330 мл
- с бокалом красного вина Philipp Kuhn Pinot Noir 2017 Pfaltz | Germany
Краб-бургер с беконом, имбирным соусом и битыми огурцами
- с английским темным траппистским элем Tynt Meadow 330 мл
- с бокалом красного органического вина Tempranillo Organic Rueda DO Cuatro Rayas 2019 Rueda | Spain
Бургер с уткой, страчателлой и чипсами из нори
- с крепким бельгийским элем с нотами дуба и ванили La Corne Quadrupel 330 мл
- с бокалом красного сухого вина Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin 2016 Crimea | Russia
Brasserie Lambic снова расширяет горизонты! Новый ресторан знаменитой сети бельгийских брассери открылся в курортном городе Красная Поляна по адресу ул. Горная карусель 6. В меню собрано всё лучшее из фламандской и европейской гастрономии, коллекция пива со всего мира и большая винная карта. Новый Lambic в Красной Поляне вмещает более 90 гостей. Ресторан предлагает элегантный интерьер в благородных бежевых и бордовых оттенках. Открытая кухня вносит элемент динамики, а теплый приглушенный свет, натуральное дерево и витражные окна с видом на горы — главные элементы создания уютной атмосферы, отличающей этот ресторан от других. Вся сеть подключена к единому клубу привилегий Lambic и новый ресторан в Красной Поляне не является исключением. Присоединяйтесь к накопительной программе, установив приложение Lambic — это удобный и легкий способ узнавать новости и спецпредложения ресторанов, копить и списывать бонусы, посмотреть меню, забронировать стол, сохранять чеки покупок, построить маршрут до ближайшего ресторана и многое другое. До встречи в Lambic по адресу Красная Поляна, ул. Горная карусель 6
10 Марта 2026
Lambic продолжает знакомить вас с современным искусством.Совместно с галереей «ТИХО» представляем вам выставку RE:pair, которую вы можете наблюдать на стенах ресторана Lambic Гоголевский б-р 33/1. Выставка RE:pair — это процесс пересборки. — Префикс RE: указывает на возвращение, переосмысление и повторное действие. — Pair в названии ссылается на формат дуэта — двух авторов, двух типов чувствительности, двух траекторий. — RE:pair может быть прочитано и как repair — «починка» или «восстановление». Но речь здесь не о возвращении к изначальному, а о сборке заново. Авторы Анастасия Малиновская и Ян Тихоненко проводят зрителя по маршруту от жёсткой логики к новому, более чувствительному восприятию мира — к утерянному нерациональному, вытесненному в процессе адаптации к социальной структуре. Галерея «ТИХО» — это независимая галерея, основанная Ириной и Яном Тихоненко. Галерея расположена в Москве, в старинном особняке XIX века на Чистых прудах. Ближе познакомится с выставкой и приобрести экспонат можно в ресторане Lambic на Гоголевском б-ре 33/1.
10 Марта 2026