Гастрономический ужин 16 июля

Гастрономический ужин совместно с пивоварней Cornelissen в Lambic на Пушкинской!

В воскресенье, 16 июля в Brasserie Lambic на Страстном бульваре 7с1 пройдет гастрономический ужин вместе с пивоварней Cornelissen. Как и всегда, наш бренд-шеф готовит 6 подач блюд, а директор по экспорту пивоварни представит 6 сортов от пивоварни и подробно расскажет о каждом!

Спикер ужина: Майк Вильдемеерш

В пивном бизнесе с 1999 года. С 2015 года является директором по экспорту Cornelissen. Родился и живет в Брюгге, Бельгия. Отец Майка был оптовым торговцем пива, а у его бабушки был большой ресторан и бар на 400 мест в Брюгге. Он посвящен в рыцари Belgian Brewer’s Paddle за многолетнюю деятельность по продвижению бельгийского пива. Майк путешествует по всему миру, чтобы продавать и продвигать бельгийское пиво, от Чили до Канады, от Японии до Франции.

Меню:

— Ремесленный хлеб с двумя видами домашнего масла.

Cornelissen Lager | ABV 5,5% — освежающий лагер, который является флагманом пивоварни Корнелиссен. Это светлое, золотистое пиво с белоснежной шапкой варится с использованием традиционных методов.

— Гребешок с личи в соусе том ям, подается с киноа.

Herkenrode Vesper | ABV 9% — cветлый трипль «Herkenrode» Vesper обладает несколько повышенной крепостью, приятной горечью и слегка коньячным послевкусием.

— Вителло тоннато из копченой утки с руколой .

Herkenrode Cister | ABV 6,5% — Светлый эль «Herkenrode» Cister был впервые выпущен 15 августа 2017 года и вошел в число 23 официальных бельгийских монастырских сортов пива.

— Филе перепелки в пряном соусе с желтым цукини и бататом.

Herkenrode Noctis | ABV 7% — Великолепный аббатский коричневый дюббель, обладатель многочисленных наград и представитель 23-х официальных монастырских сортов пива Бельгии.

— Вырезка из оленины с соусом Жу, пирожком с грибами и кремом из фейхоа.

Sint Gummarus Dubbel | ABV 7,1% — это темное пиво верхового брожения, которое имеет пряный аромат, сочетающий в себе нотки жареного солода и темных фруктов.

— Десерт из теста катаифи с орехом пекан, кленовым сиропом, черешней и копченой сливой.

Kriekenbier Cherry Wheat | ABV 4% — Нефильтрованное вишневое бельгийское пиво, сваренное на основе классического пшеничного пива в соответствии с традиционными методами.

Начало в 19.00
Стоимость билета на 1 персону — 6500₽

Билеты проданы

После покупки билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей. Размещение гостей будем производиться в соответствии с купленными билетами.

Опубликовано: 07 Июля

Просмотрели: 63

Рассказать друзьям