Гастрономический ужин 17 апреля

Зальцкаммергут — историческая область в Австрии, к востоку от Зальцбурга. Это богатый озерами горный край в долине реки Траун. Именно тут расположилась пивоварня Eggenberg, которая является одной из старейших в Европе. Основанное в 1681 году производство уже более почти 350 лет является одним из главных производителей особых сортов пива.

17 апреля в 19.30 в Brasserie Lambic на Страстном бульваре состоится долгожданный гастрономический ужин, на котором владелец Eggenberg Карл Стёрх лично расскажет историю пивоварни и представит 5 главных сортов.

Бренд-шеф Lambic Алексей Яшаев подготовил для ужина 5 особых блюд, которые идеально дополнят каждый сорт.

Меню ужина

Для начала:

Равиоли с брезаолой и тапенадой из оливок и вяленых томатов

1-й курс:

Eggenberg Freibier

Трюфельный мусс с весенними овощами и лепешкой фламекеш

2-й курс:

Eggenberg Hopfenkönig

Краб-дог с камчатским крабом на домашней бриоши

3-й курс:

Eggenberg Samichlaus Classic

Утка в трех стихиях

4-й курс:

Eggenberg Samichlaus Schwarzes

Говяжьи щечки с сырным картофельным пюре, белыми грибами и смородиновым демигласом

5-й курс:

Eggenberg Samichlaus Barrique

Фондан с пралине из лесного ореха с трюфелем

Стоимость билета на 1 персону — 5900₽

Количество мест ограничено, электронные билеты можно приобрести по ссылке: ССЫЛКА

После покупки билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей. Размещение гостей будем производиться в соответствии с купленными билетами.

Опубликовано: 03 Апреля

Просмотрели: 34

Рассказать друзьям