Гастрономический ужин 4 декабря в Lambic Seafood
В среду, 4 декабря, празднуем второй день рождения Lambic Seafood игристым гастрономическим ужином, совместно с компанией Simple.
Подборку из 5 отличных игристых вин от сомелье Максима Курохтина, дополнит авторский сет от шефа Евгения Гончарова.
Ждем в гости, чтобы разделить праздник с вами!
Начинаем с устриц и беллини в 19.30!
МЕНЮ УЖИНА:
Старт: Императорская устрица с манго | Коктейль Беллини
- — Тартар из говядины с белыми грибами, кремом мисо с хурмой и рисовыми чипсами с тыквой
Cava Sumarroca Brut Reserva | Пенедес, Испания | ABV 12%
- — Вафля из булочки бриошь с прошутто, сыром бри, инжиром и бальзамиком
Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut | Бургундия, Франция | ABV 12%
- — Гедза с лососем, креветкой и треской, на подушке из мусса белое вино с хреном и пудрой из тыквы
Haus Osterreich Riesling Sekt | Нижняя Австрия, Австрия | ABV 12,5%
- — Утиная ножка, маринованная в сливе, со сливочным ризотто из топинамбура, соусом из облепихи и чипсами из тыквы
Champagne Brimoncourt Brut Regence | Шампань, Франция | ABV 12,5%
- — Тирамису с кремом маскарпоне-хурма и аперолем
Vigna Senza Nome, Moscato d’Asti | Пьемонт, Италия | ABV 5,5%
Сбор гостей в 19.00 в Lambic Seafood, Малый Гнездниковский пер., 12, начало ужина в 19.30
Стоимость билета на 1 персону — 7900₽
Количество мест ограничено. Приобрести электронные билеты можно ПО ССЫЛКЕ или в Lambic Seafood, Малый Гнездниковский пер., 12
Для покупки электронного билета:
1) Добавьте электронный билет на сайте доставки в корзину
2) При оформлении заказа укажите любой адрес доставки
3) После оплаты электронного билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей. Размещение гостей возможно как за отдельными, так и за общими столами.
К первому дню рождения презентуем большое обновление в нашем флагманском ресторане Lambic Collection! Более 30 новинок уже в меню! Расширенный раздел деликатесов теперь занял место на первой странице меню: два вида хамона, в том числе высшей категории 5J, коппа, панчетта, брезаола и традиционная испанская сесина. В разделе сыров также пополнение, можно собрать сет из манчего, тартуфо, тет де муан и пармезана с выдержкой 36 месяцев. Рядом с деликатесами — стейки сухого вызревания, камеры для которых установили в зале, чтобы гости могли наблюдать за процессом созревания больших отрубов рибая, денвера и пиканьи. Среди новинок в разделе салатов и закусок отдельно выделим гранд тартар из говядины с щучьей икрой, огромный стейк салат и крудо из морских гребешков с зелёными томатами. Больше всего новинок в разделе основных блюд — их более двадцати на любой вкус — среди прочего тут и целый цыплёнок BBQ с жареным ананасом, ягнёнок с морковью и барбарисом, традиционные греческие креветки саганаки и пирог с гигантской креветкой. Готовим новую пасту — с вонголе и боттаргой, а также ризотто с лесными грибами. В разделе бургеров также две новинки — традиционный Неряха Джо с брискетом из говядины и классический бургер с трюфельным сыром бри и карамельным луком. Полностью обновилась вкладка «Выбор гедониста», где мы собираем особые блюда и новинки. Два стартера — русский с щучьей икрой, сметаной и солодовым хлебом из нашей пекарни и тапас Collection — сесина с чёрной икрой. Также чёрную икру от Волгореченского рыбного хозяйства добавляем в спагетти Альбуфера и паэлью с сесиной и куриными крыльями BBQ. Кондитер Ангелина Морозова презентует новую линейку авторских десертов, где главная новинка — большой шоколадный торт, который мы подаём со взбитыми сливками и черешней амарена. Вторая новинка — любимый многими чизкейк Нью-Йорк в форме большого стейка ковбой на кости. Также пробуйте тарт-татен из сезонных яблок и арахисовый кукис, которые подаём с домашним мороженым и карамелью. Вернулся в меню и тирамису по авторскому рецепту кондитера. До встречи в Lambic Collection (2-я Звенигородская, 12с1, ЖК Lucky)!
19 Октября 2026
Встречаем самый масштабный гастрономический проект в мире по количеству городов-участников и ресторанов-участников — Российский Ресторанный Фестиваль 2026, который пройдет в ресторанах Lambic с 5 по 25 октября. В этом году Brasserie Lambic 15 лет. Для сета мы собрали 4 главы нашей истории. Вафля с камамбером — хит сырного спешла из 2022, тунец тоннато 3 года был бестселлером закусок, мидии биск появились на фестивале мидий в 2021, а салат Lambic — первый аккорд, с которого всё началось в далеком 2011. Сет в ресторанах Lambic: — Подкопченный тунец в соусе тоннато — Салат Lambic c говядиной филе миньон, свежими овощами и домашней аджикой — Мидии в соусе биск, подаются с французским багетом — Бельгийская вафля с камамбером, и карамельной грушей Стоимость сета — 4026 руб. РРФ проходит с 5 по 25 октября в ресторанах Brasserie Lambic по адресам: ул. Мясницкая 40А, Страстной б-р 7с1, Верхняя Радищевская 15с1, Гоголевский б-р 33/1, Турчанинов пер. 3с5, Ходынский б-р 2, Краснопролетарская 16с2, Дмитрия Ульянова 5А, Воронцово Поле 11/32.
05 Октября 2026