Новое сезонное меню с морепродуктами
Новое меню мы создали в коллаборации с морским гастробаром Lambic Seafood, который открыла наша команда в Москве в 2022 году. Концепция места совмещает в себе большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, которые дополняются напитками из разных уголков мира.
В меню мы собрали все хиты от шефа Lambic Seafood, которые так полюбились гостям гастробара в Москве. Начинаем с сашими из лосося из категории raw bar. Далее выбираем салат с креветками и соусом дзадзыки или зеленый салат с хрустящим кальмаром и кунжутной заправкой. В качестве основного блюда берем сливочное ризотто с гребешками и ракушками вонголе. На десерт - чизкейк в шоколаде с фисташками.
А для идеального метча с блюдами из морепродуктов ищите в меню подборку вин от нашего сомелье Дианы Дворецкой.
Подробнее про Lambic Seafood можно узнать по ссылке
Бельгийский светлый лагер, сваренный знаменитой пивоварней St–Feuillien специально для Brasserie Lambic! Отлично сбалансированное пиво, вкус и аромат мягкие, умеренно солодовые с профилем тостовых, бисквитных, ореховых, карамельных и медовых нот с умеренной фруктовостью и легкой хмелевой горечью. Пробуйте уже во всех Lambic!
16 Июня 2025
Дорогие гости, мы рады сообщить о масштабном обновлении основного меню! Мы всегда стремимся радовать вас не только вкусом и стабильно высоким качеством, но и гармоничной подачей, поэтому помимо новых блюд обновили и ваши любимые позиции Lambic. Мы добавили новые акценты в знакомые рецептуры, чтобы сделать вкус еще более интересным, а подачу — более эстетичной. Ищите в меню специальный значок «новая подача» и знакомьтесь заново с нашими хитами! Больше всего изменений в разделе закусок: обновленные брускетты на бриоши из собственной пекарни, подачу сморребродов дополнили тартаром из огурца и оливок, нежный куриный паштет с карамельным луком теперь подается с клубничным джемом, а баклажан — с греческим соусом дзадзики и томатом на гриле. Мини-чебуреки теперь прямоугольные с большим количеством начинки, а стейк из говядины с морепродуктами теперь подаем с перечно-сырным соусом. Добавили в меню и два новых блюда с уткой — оливье и тако, ставшие среди гостей хитами весеннего специального меню. Есть новинка: тирамису в гнезде из теста катаифи с домашним ореховым ликером и сезонными ягодами, который станет настоящим украшением вашего ужина. До встречи в Lambic!
10 Июня 2025