Новый Lambic на Маяковской встречает гостей!
Сеть пивных ресторанов «Brasserie Lambic» пополнилась двумя новыми заведениями, расположенными в популярных районах столицы. Их можно назвать Lambic-Тишинка и Lambic-Шаболовка.
Не совсем Патрики, но рядом. Красина, 7. Этот дом с историей — он построен в 1908 году. Наш ресторан расположен неподалёку и от Патриков, и от Тишинки, а ближайшее метро — Маяковская. Тихая улица с хорошим трафиком, а район с плотной застройкой. Здесь давно работает несколько кафе и ресторанов, и мы уверены, что отличный пивной ресторан будет пользоваться стабильным спросом.
Lambic предлагает большой выбор пива и блюда европейской кухни. Есть бизнес-ланч с 12 до 17 по будням. В ресторане на улице Красина будет представлено традиционное меню, причем несколько расширена секция морепродуктов, вскоре после открытия появятся устрицы и ежи.
Новые заведения, как и все рестораны сети, будут иметь свой, неповторяющийся дизайн, однако объединит их не только общее меню и высокое качество кухни и сервиса, но и демократичная атмосфера, присущая Lambic.
Для нового сезонного меню Дмитрий Лазько, бренд-шеф компании «Мираторг», и Евгений Гончаров, концепт-шеф Brasserie Lambic, объединили свои знания и опыт в работе с мясом и создали 8 блюд из говядины, которую приготовили в смокере. Смокер — специальная дровяная печь-коптильня для приготовления блюд при низкой температуре. Мягкий дым позволяет добиться сохранения сочности и вкуса при длительном копчении. В основе блюд мы использовали три отруба говядины, приготовленные в течение многих часов в смокере — брискет, ребра и ростбиф из пиканьи: — Копченый ростбиф из пиканьи с лисичками, каперсами, руколой и пармезаном.— Слоеная лепешка роти с копченым ростбифом, кремом из сыра фета, луком фри и соусом хойсин.— Окрошка с брискетом на квасе / кефире.— Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца.— Сэндвич на чиабатте с копченым ростбифом, маринованной капустой, карамельным луком и малосольным огурцом— Говяжье ребро с печеным перцем, шпинатом и огурцами.— Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и сыром пармезан.— Брискет из говядины с огурцами в соево-кунжутном маринаде, халапеньо и соусом tripple black. К мясным блюдам нового меню рекомендуем наш авторский соус Tripple Black с добавлением кофе, фиников и темного пива! Приобретайте сувенирную бутылочку соуса для дома или в качестве подарка близким! Пробуйте новые блюда на верандах Lambic в компании ярких сезонных коктейлей-спритц!
31 Июля 2025
Музыка лета! Каждую пятницу и субботу в ресторане Lambic на Проспекте Мира. Дорогие гости, приглашаем вас провести незабываемые вечера на уютной, прохладной веранде нашего ресторана. Каждую пятницу и субботу с 19:00 до 22:00 звучит живая музыка от талантливых исполнителей, которая создаст идеальную атмосферу для вашего отдыха.
31 Июля 2025