Обновленное меню в Lambic!
Весна — время традиционного обновления основного меню в наших ресторанах. На этот раз мы решили добавить в меню хиты из прошедших специальных предложений, которые наши гости больше всего просили готовить вновь.
Из осеннего мексиканского меню в основное добавили кесадилью с курицей, к которой добавили второй вариант — с брискетом из говядины.
Из меню «Русские сезоны», которое мы готовили всю прошедшую зиму мы взяли брускетты с килькой и сельдью, а из меню 2021 года с разными видами бельгийских вафель — кабачковые, с креветками васаби, гуакамоле и листьями салата.
Карривурст — знаменитый берлинский стритфуд — куриная колбаска на гриле в томатном карри с картошкой фри, сырным соусом и маринованным огурчиком. Это блюдо было единоличным лидером в меню «Октоберфест».
Последней новинкой стал запеченный баклажан с сулугуни, томатами и хумусом, который пришел на смену запеченным перцам рамиро в соусе тоннато.
Кроме того, обновления получили еще несколько блюд. Салат с осьминогом теперь готовим с маринованными артишоками, а классический английский fish&chips стал значительно больше, теперь подается с соусом тартар и переместился в раздел основных блюд.
Теперь о новинках в барной карте.
Вернулось в меню Просекко из Вальдобьядене от винодельни Villa Sandi («Вилла Санди»). Бесспорно, одно из лучших просекко, которое прекрасно освежит в весенний день!
Также появился представитель «большой пятерки» лидирующих производителей коньяка и единственный среди них независимый семейный коньячный дом, а также выразитель терруара Бордери в регионе Коньяк — серия коньяков Camus.
Добавили в раздел настойки производства Онегин все четыре вида, которые так полюбились гостям за время нашего сезонного меню «Русские сезоны».
И расширили карту ликеров, из новинок — ореховый Frangelico и травянистый «итальянец» Fernet-Branka.
24 июня в 19:30 к нам в гости из Бельгии приедет Stijn Destatsbader - экспорт менеджер бельгийской пивоварни St. Feuillien, объединяющей многовековой опыт аббатского и семейного пивоварения. По традиции ужинов в Lambic, наш гость лично расскажет историю пивоварни и представит 6 лучших сортов St. Feuillien, в том числе Sater Premium Lager, созданный в результате коллаборации с Brasserie Lambic: Сбор гостей в 19:30 в Lambic, Страстной бульвар 7с1, начало ужина в 20:00. Стоимость билета на 1 персону — 5900₽ Количество мест ограничено. Приобрести электронные билеты можно на delivery.lambic.ru или в Lambic на Страстном бульваре 7с1. 1 курс St. Feuillien Grand Cru Листья романо с курицей и соусом из тахины 2 курс Sater Premium Lager Португальские крокеты из трески с томатно-мясным соусом 3 курс St. Feuillien Cuvee De Noel Мини чебуреки с бараниной 4 курс Grisette Blanche Bio Запеченный камамбер с трюфельной пастой 5 курс St-Feuillien Triple Картофельная вафля с грудинкой и мягким сыром 6 курс St. Feuillien Quadrupel Теплое арахисовое печенье с мороженым Для покупки электронного билета:1) Добавьте электронный билет на сайте доставки в корзину 2) При оформлении заказа укажите любой адрес доставки 3) После оплаты электронного билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей
16 Июня 2026
Это первое лето Lambic Collection и мы встречаем его с долгожданной летней верандой и обновленным меню! Иван Негутаров, шеф Lambic Collection, добавил более 15 новых блюд в меню: свежие салаты, закуски из тунца и дорадо, шашлык из лосося, сезонные раки и окрошка — все, что так хочется попробовать летом на свежем воздухе. А кондитер Ангелина Морозова полностью переработала десертную карту, которая теперь напоминает обязательный чек-лист на море: кокос, розовый фламинго, банан и многое другое! До встречи в Lambic Collection!
12 Июня 2026