Открытия по четвергам возвращаются в Lambic на Большом Черкасском!
В Lambic на Большом Черкасском возвращается, уже ставшее традиционным, мероприятие, когда мы каждый четверг открываем редкие сорта пива и разливаем их по себестоимости. Приглашаем всех любителей воспользоваться уникальной возможностью попробовать уникальный для России сорта. В ближайшие недели мы откроем:
20 февраля: В предверии настоящего мужского праздника будем разливать по бокалам выдержанный в бочках из-под рома De Struise XXXX Quadrupel Reserva Rum BA.
Это квадрюпель (13% ABV), выдержанный в бочках из-под рома. Бочковые сорта De Struise заслуживают отдельного внимания. Многолетняя выдержка в бочках оттачивает вкусовые нюансы напитка до совершенства. Квадрюпель сшибает с ног ярким ароматом сухофруктов, ванили и древесины.
Стоимость: 320 руб за 150 мл
27 февраля: Разливаем поистине настоящий и самый старинный стиль бельгийского пивоварения вишневый Ламбик от пивоварни De Cam — De Cam Kriek Lambiek.
Это вишневое «Брюссельское шампанское» от топовой бельгийской пивоварни De Cam представляет собой чистый ламбик из одной бочки с добавление огромного количества вишни. Рейтинг по Ratebeer 99 из 100! Основанная в 1997 году в городке Гойк, компания считается довольно молодой среди производителей ламбиков, но зато De Cam сразу зарекомендовали себя, как ламбиковарня, которая производит аутентичные и традиционные сорта высочайшего качества. На ламбиковарне используют только локальные ингредиенты и старинные технологии, а партии всегда очень маленькие, поэтому их бутылки на вес золота.
Стоимость: 350 руб за 150 мл.
5 марта: Разливаем по бокалам эксклюзивный De Cam Framboise Lambiek.
При создании сорта Framboise Lambiek использовали молодой и выдержанный ламбики, а также локальную малину.
Цвет напитка насыщенно малиновый. В аромате преобладают ягодные тона, а также оттенки сена, уксуса и древесины. Вкус освежающий и очень натуральный. Чувствуется малина, а также характерные для диких дрожжей тона скотного двора и трав. В напитке доминирует благородная кислинка. Характер у ламбика скорее винный, глубину которого как раз —таки и подарила выдержка в бочке, и он требует вдумчивого неспешного распития.
Хотя он и стоит небольшое состояние, этот фруктовый ламбик — отличный пример традиционного бельгийского продукта, выпущенного современной пивоварней!
Рейтинг на Ratebeer 99/100
Стоимость: 340 руб за 125 мл!
Дорогие гости! Этим летом мы отмечаем 15 лет истории Lambic. Ровно столько ресторанов сегодня работают в Москве в самых разных и комфортных для вас локациях! Ко дню рождения мы создали более 15 новых блюд, вдохновляясь вашим теплом и доверием, с которым вы приходите к нам с семьями, назначаете деловые встречи или просто ищите уюта за бокалом пива или вина. Это не просто новинки — это наши гастрономические признания в любви! В юбилейном меню вы найдете большое количество новых закусок: испанские пирожки эмпанадас, пряный баклажан в тайском соусе, сочные тако с брискетом, португальские крокеты и нежный рийет из трески. Мидии теперь подаем в новом томатном соусе, а бельгийские вафли — со свиной гридинкой и вешенками. В основных блюдах рекомендуем лосось по-средиземноморски, куриное бедро с мини-кукурузой, подкопченный сибас или дорадо, а в качестве идеального дополнения к пиву — мини бургеры или стриплойн с картофелем фри! С нетерпением ждем на юбилейное меню в Lambic! Спасибо, что вы с нами! от команды Lambic
19 Июня 2026
24 июня в 19:30 к нам в гости из Бельгии приедет Stijn Destatsbader - экспорт менеджер бельгийской пивоварни St. Feuillien, объединяющей многовековой опыт аббатского и семейного пивоварения. По традиции ужинов в Lambic, наш гость лично расскажет историю пивоварни и представит 6 лучших сортов St. Feuillien, в том числе Sater Premium Lager, созданный в результате коллаборации с Brasserie Lambic: Сбор гостей в 19:30 в Lambic, Страстной бульвар 7с1, начало ужина в 20:00. Стоимость билета на 1 персону — 5900₽ Количество мест ограничено. Приобрести электронные билеты можно на delivery.lambic.ru или в Lambic на Страстном бульваре 7с1. 1 курс St. Feuillien Grand Cru Листья романо с курицей и соусом из тахины 2 курс Sater Premium Lager Португальские крокеты из трески с томатно-мясным соусом 3 курс St. Feuillien Cuvee De Noel Мини чебуреки с бараниной 4 курс Grisette Blanche Bio Запеченный камамбер с трюфельной пастой 5 курс St-Feuillien Triple Картофельная вафля с грудинкой и мягким сыром 6 курс St. Feuillien Quadrupel Теплое арахисовое печенье с мороженым Для покупки электронного билета:1) Добавьте электронный билет на сайте доставки в корзину 2) При оформлении заказа укажите любой адрес доставки 3) После оплаты электронного билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей
16 Июня 2026