Цвет настроения жёлтый: светлое разливное пиво в ресторанах Lambic
Строгих поклонников либо светлого, либо исключительно тёмного пива с каждым годом становится всё меньше. Сегодня благодаря разнообразию сортов можно выбирать напиток под сезон, блюдо или настроение. Неудивительно, что летом совсем не хочется плотного и крепкого алкоголя. Светлые, освежающие варианты с фруктовой сладостью во вкусе — то, что нужно в жаркий день. Давайте узнаем, какое светлое разливное пиво есть в пивном ресторане Lambic.
Лучшие из лучших
У нас на кране — только проверенные сорта от зарекомендовавших себя брендов. Вне зависимости от выбора вы точно получите вкусный и качественный напиток. В нашем меню разливного светлого пива можно найти:
- — Schnitzlbaumer Weisse — светлый пшеничный эль родом из Германии, признан лучшим баварским пивом 2015 года. Идеальный летний напиток с ярким вкусом, в котором отчётливо чувствуются фруктовые нотки.
- — Cornelissen — флагман одноимённой пивоварни, которая ведёт свою историю уже более двух веков. Имеет чистый вкус премиального светлого лагера в американском стиле. В послевкусии заметно ощущается лёгкая цитрусовая горчинка.
- — Roman Lager — ещё один бельгийский лагер от семейной пивоварни Brouwerej Roman. Чистый солодовый вкус с мягким охмелением не оставит равнодушным ни одного ценителя!
- — Viven Champagner Weisse Draft — пшеничный эль, который точно понравится любителям игристого. При изготовлении используются шампанские дрожжи, которые придают пиву мягкий и сбалансированный вкус.
- — Steenbrugge Blond — светлое бельгийское пиво верхового брожения, которое варят с добавлением оригинальной смеси бельгийских трав и специй gruut. Неоднократно завоёвывало международные награды — и это тоже повод попробовать его в Lambic.
- — Kurpfalz Brau Helles — отличный немецкий лагер, изготовленный из натуральных качественных ингредиентов. Хорошо утоляет жажду и составит отличную пару с большинством блюд.
Это ещё не всё светлое разливное пиво, которое можно заказать в сети бельгийских брассери Lambic. Список позиций на кране меняется в зависимости от ресторана, но куда бы вы ни пришли — мы точно найдём, что вам предложить. Ждём в гости!
Jeju Beer Company: легендарный крафт из Южной Кореи
Говоря о хорошем пиве, чаще всего вспоминают Бельгию, Германию, Чехию и другие страны Европы. И причина не в том, что в других частях земного шара не делают качественное пенное, просто многие сорта до России просто не доезжают. Именно о таком случае — знаменитом южнокорейском пиве Jeju Beer Company — мы сегодня и поговорим. История пивоварни Jeju Beer Company основана в 2015 году на крупнейшем корейском острове Чеджу. Компания, главная миссия которой — создать новую пивную культуру в стране, стала первой глобальной крафтовой пивоварней в Корее, а за короткий срок — ещё и самой популярной. Согласно аналитике, каждые три секунды в стране покупают одну бутылку Jeju Beer. В 2017 году компания представила серию новых сортов пшеничного пива, в том числе уже нашумевшие Jeju Wit Ale, Jeju Pellong Ale и Jeju Slice. Изюминка этих сортов — состав: уникальный вкус пенному придаёт кожура гамгюля, цитрусового растения, которое произрастает на Чеджудо. Сейчас пиво Jeju Beer Company экспортируют в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур, Китай и другие страны мира. Глобальную дистрибьюторскую сеть корейской пивоварне обеспечивает партнёрство с Brooklyn Brewery. Jeju Beer Company — призёр многих фестивалей, в частности, обладатель серебряных медалей Australian International Beer Awards и Korea Liquor Awards 2019 в категории крафтового пива. Лучшие сорта Один из самых популярных сортов — Jeju Wit Ale. Это роскошное пшеничное пиво добавлением вышеупомянутого цитруса с острова Чеджу и кориандра. Напиток имеет нежный цветочный аромат и приятный вкус, в котором доминируют ноты цитрусов. Рецепт пива был разработан в коллаборации с Гарретом Оливером, пивоваром Brooklyn Brewery и лауреатом премии Джеймса Берда, которую называют «Оскаром» для шеф-поваров пивной индустрии. Отдельное внимание стоит обратить на Jeju Pellong Ale. Это пиво в стиле American Pale Ale с цитрусовым ароматом, в котором доминируют тона абрикоса. Во вкусе чувствуется сладость тропиков. Послевкусие сухое, с приятной цитрусовой горечью. Есть ещё Jeju Geomeong Ale — тёмное пиво, которое производят с использованием местного чёрного ячменя и шоколадного солода. Напиток имеет насыщенный аромат, в котором раскрываются тона кофе и тёмного шоколада. Эти же ноты, а ещё солодовую сладость, можно почувствовать и во вкусе напитка. Чтобы попробовать пиво Jeju Beer Company, необязательно ехать в Южную Корею. Приходите в Lambic! В наших пивных ресторанах собраны сотни сортов высококлассного пенного со всего света. А ещё у нас вкусная еда, отличный сервис и всегда уютная атмосфера. Ждём вас!
23 Января 2025
Бельгийские вафли: история происхождения и интересные факты
Если спросить у любого человека, с чем ассоциируется Бельгия, большинство назовёт три вещи — скульптура мальчика в Брюсселе, пиво и, конечно, вафли. Ароматные, воздушные, с хрустящей корочкой, они давно перестали быть просто блюдом в меню ресторанов, а стали настоящей кулинарной достопримечательностью страны. Назад в прошлое Удивительно, но история самых знаменитых вафель берёт своё начало вовсе не в Бельгии, а в США. Во время Всемирной выставки 1962 года в городе Сиэтл бельгийский кондитер Вальтер Клеман представил своё уникальное блюдо американцам. Вафли, которые подавались с клубникой и взбитыми сливками, так понравились местному населению, что очень скоро распространились по всей Америке. Говорят, что в первые четыре месяца после «премьеры» в США было продано более полумиллиона вафель. Считается, что название «бельгийские» закрепилось потому, что не все американцы знали, где находится Брюссель. На родине же, в Бельгии, знаменитые вафли называют исключительно брюссельскими. А вы знаете, что... Брюссельские вафли готовят из дрожжевого теста в чугунных вафельницах, в результате чего они получаются мягкими снаружи и хрустящими внутри. Некоторые кондитеры добавляют в него секретный ингредиент, но какой именно — не раскрывают. Существуют домыслы, что это может быть один из сортов пива, но доказательств у этой теории нет. Часто брюссельские вафли путают с льежскими, которые тоже готовят в Бельгии, в городе Льеж. Но это разные блюда: льежские вафли более сухие, скорее напоминают булки, а в их тесте встречаются кусочки карамелизированного сахара. Классические бельгийские вафли — сладкие, их подают к кофе или чаю. Но существуют и несладкие вафли с разными наполнителями. Где попробовать Конечно, дегустировать любое национальное блюдо лучше на родине, но если поехать в Бельгию пока не получается — приходите в Lambic! В наших бельгийских пивных ресторанах есть всё, чтобы почувствовать настоящий вкус этой замечательной страны: десятки сортов пенного, национальная кухня и уютная атмосфера. А под бельгийские вафли мы выделили целый раздел, в котором есть и сладкая классика с клубникой и мороженым, и несладкие картофельные позиции с рыбой, мясом и другими начинками. Приходите — будет вкусно!
23 Января 2025