Польза и вред пива: объективная оценка
Те, кто решил полностью отказаться от алкоголя, уверены: пиво не менее вредно, чем остальные спиртные напитки. Любители пенного готовы поспорить, приводя в качестве аргументов древнее происхождение напитка и его известные миру полезные свойства. Так кто же из них прав?
Что думают медики?
По словам врачей, качественное пиво, которое произведено по всем правилам, действительно полезно для организма. Правда, только при условии умеренного потребления. Нормой считается не больше 300 граммов в день 2 раза в неделю. Такие дозы помогут ускорить обменные процессы в организме, что, в свою очередь, будет способствовать омоложению клеток кровеносной системы. Кроме того, хорошее пиво умеет бороться с болезнетворными бактериями, оказывать успокаивающее и болеутоляющее действие.
учёными доказано, что в пиве содержатся флавоноиды, которые подавляют действие канцерогенов, разнообразные витамины и микроэлементы. По содержанию железа, фосфора, меди, магния и других минералов пиво вполне может конкурировать с апельсиновым соком. А ещё – пенное быстро выводит из организма алюминий, так что при отравлении этим веществом его смело можно использовать как лекарство.
Проблема в том, что маленькие дозы пива, которые рекомендованы врачами, соответственно, содержат мало витаминов. Чтобы получить больше полезных веществ, объёмы потребляемого напитка нужно увеличивать. И здесь уже есть обратная сторона медали. Поскольку пиво обладает мочегонным эффектом, в больших количествах оно способно вымывать из организма полезные вещества. К этому стоит прибавить тот факт, что алкоголь в принципе вреден для организма при неумеренном потреблении.
От пива толстеют?
Ещё один вопрос, который волнует многих. Тут не всё однозначно и зависит в первую очередь от количества выпитого. В небольших количествах светлое пиво даже может способствовать похудению, поскольку стимулирует работу пищеварительной системы. Кроме того, пиво само по себе считается низкокалорийным продуктом – не более вредным для фигуры, чем молоко или сок.
Но в сочетании с солёными закусками оно может существенно затормозить похудение. Соль задерживает воду в организме, что провоцирует появление отёков и замедление обменных процессов. То же самое касается жирных блюд, которые подают к пиву – сам по себе напиток вряд ли способен прибавить лишних сантиметров, но суммарная калорийность такой трапезы получается высокой.
Чтобы пиво не навредило организму, его нужно употреблять в умеренных количествах и в сочетании с правильными закусками: солёным орешкам предпочесть сыр, вяленой рыбе – запечённую, жирным куриным крыльям – вкусно приготовленный стейк. А чтобы удовольствие даже от небольшой бутылки пива было максимальным, стоит прийти в пивной ресторан – там вам помогут подобрать напиток, который позволит насладиться каждым глотком. Ждём в Lambic!
Японское пиво Hitachino Nest Yuzu Lager
Содержание Свежесть и гармония Немного истории Негласно считается, что лучшее пиво варят в Европе — Бельгии, Германии, Чехии. Однако есть и другие страны, которые производят качественное пенное, просто в России оно не так популярно. Например, Япония. Ценители подтвердят: найти в стране восходящего солнца невкусное пиво практически невозможно. На прилавках японских магазинов есть как классические сорта, так и необычные этикетки. Яркий представитель последних — Hitachino Nest Yuzu Lager. Разберёмся, чем именно он хорош. Свежесть и гармония Оригинальное пиво Hitachino Nest Yuzu Lager варят на основе светлого лагера Hitachino Nest Lager, но с секретным ингредиентом. В напиток добавляют сок юдзу, или японского цитрона. Благодаря этому фрукту вкус и аромат пива приобретает характерные цитрусовые нотки, освежающую кислинку и пикантную горечь. Помимо самого юдзу, во вкусе Hitachino Nest Yuzu Lager чувствуются ноты мандарина, грейпфрута, солода и хмеля. А в насыщенном аромате, помимо цитрусовой кислинки, прослеживаются также лёгкие солодовые ноты. Hitachino Nest Yuzu Lager настолько освежающий и питкий, что его часто употребляют без гастрономического сопровождения, как аперитив. Это идеальный напиток для жаркой погоды или утоления жажды. Также к этому пиву можно подавать лёгкие закуски, салаты, морепродукты. Немного истории Если вы хотите больше углубиться в японскую пивную культуру, стоит подробнее узнать и о производителе Hitachino Nest Yuzu Lager. Это компания Kiuchi, основанная Киучи Нихеи в городе Нака в 1823 году. Изначально компания занималась только производством саке, а позже переключилась и на другой алкоголь — вино, ликёры и пиво. В 1996 году Kiuchi поставила пивное производство на поток, открыв собственную минипивоварню Hitachino Nest. Хитачино — это старинное название провинции, которая в давние времена была известна своими плодородными почвами и обильным урожаем зерновых, из которых варили отличное пиво. Продукция Kiuchi неоднократно получала престижные награды на пивных конкурсах и фестивалях, причём не только в Японии, но и за границей. Пиво ценят за отменный вкус и качество, а саму компанию — за верность традициям: с самого основания, на протяжении почти двух столетий, она принадлежит одной семье. Ищете, где попробовать японское пиво в Москве? Приходите в любой пивной ресторан Lambic. У нас есть много интересных сортов, которые вас приятно удивят!
24 Марта 2025
Летние ламбики: освежаемся вместе с фруктовым пивом из Бельгии
Когда столбики термометра зашкаливают, ничто не освежает так, как холодное пиво. Особенно если это ламбики — традиционное бельгийское кислое пиво с добавлением натурального сока, которое не только дарит приятную прохладу, но и радует глубоким вкусом. Почему фруктовое пиво спасает в жару Лёгкая кислинка, игристый «характер» и сочные фруктовые ноты делают ламбики идеальным напитком для лета. В отличие от тяжёлых элей или горьких IPA, фруктовое пиво пьётся легко, почти как лимонад, но с характерной пивной глубиной. Оно стимулирует аппетит, утоляет жажду и дарит ощущение свежести благодаря натуральным сокам в составе — вишни, малины, персика или других фруктов и ягод. Что выбрать Лучший вариант для жаркой погоды — кислые ламбики, которые не оставляют неприятное ощущение приторности, как более сладкое пиво или газировка. Например, классический вишнёвый Kriek MAX. Яркий вкус спелых ягод и приятная кислинка делают его идеальным для жаркого дня. «Крик» не слишком сладкий, с лёгкой терпкостью и долгим послевкусием. Если любите более мягкие и сладковатые варианты, то Lindemans Pecheresse — ваш выбор. Этот ламбик с персиком привлекает медово-фруктовым букетом, лёгкой игристостью и бархатистой текстурой, а также лёгкой кислинкой и освежающей нотой в финале. Вариант для любителей сидра, но всё-таки это ламбик — Lindemans Apple. Напиток имеет яркий насыщенный вкус, в котором отлично сбалансированы сладость красных и кислинка зелёных яблок, приятный аромат и освежающее послевкусие. Идеально для жаркого дня! Как пить ламбики в жару Чтобы пиво по-настоящему освежало, важна правильная подача. Ламбики нужно: — Охладить до 6—8°C — так раскроются все нюансы вкуса, но не пропадёт свежесть. — Подавать в высоких бокалах — аромат будет «играть». По желанию в напиток можно добавить лёд, но не увлекайтесь — есть шанс «разбавить» глубокий вкус ламбика. А лучше просто приходится в Lambic! В наших пивных ресторанах — большой выбор сортов из Бельгии и других стран мира. Правильная подача напитков, вкусная еда в пару к ним, уютная атмосфера и отличный сервис гарантированы!
21 Июня 2025