Bourgogne des Flandres

<p>Пиво Bourgogne des Flandres производится по&nbsp;уникальной древней технологии, которую называют «вливанием ламбика». Процесс заключается в&nbsp;том, что тщательно отобранный ламбик смешивают с&nbsp;тёмным аббатским элем, а&nbsp;затем оставляют созревать в&nbsp;дубовых бочках из-под порто. В&nbsp;результате получается напиток, похожий на&nbsp;традиционный фламандский эль, но&nbsp;без присущей ему кислотности, яркого рубинового цвета, с&nbsp;необычным «винным» вкусом и&nbsp;пышной сливочной пенкой. Впервые эль Bourgogne des Flandres сварили в&nbsp;1765&nbsp;году, а&nbsp;недавно его включили в&nbsp;список лучших хмельных напитков мира.</p><p><br></p><p><strong>Вкусовые особенности</strong></p><p><br></p><p>Вкус мягкий, сладкий, чем-то похожий на&nbsp;винный, с&nbsp;лёгкой терпкостью. Доминируют ноты вишни и&nbsp;карамели, также можно почувствовать оттенки шоколада и&nbsp;солода.</p><p><br></p><p><strong>Гастрономические сочетания</strong></p><p><br></p><p>Пиво Bourgogne des Flandres часто подают в&nbsp;ресторанах в&nbsp;качестве дижестива. Также его можно сочетать с&nbsp;приготовленным на&nbsp;гриле мясом, говядиной по-фламандски, сыром, картофельными вафлями с&nbsp;ростбифом.</p>