Разливное пиво

Название бренда Campus как раз и происходит от названия этого небольшого студенческого городка, и даже переводится как «университетский городок». На этикетке изображён головной убор, символизирующий окончание учёбы студентами. В 90-х годах прошлого века Huyghe приобрели эту небольшую пивоварню, и тем самым сохранили бренд Campus для потомков.

Премиальный светлый бельгийский лагер с небольшой горчинкой. В аромате солод, сено, цветочки.

Пиво хорошо сочетается со стейками, картофельными вафлями и блюдами из птицы.

Премиальный и натуральный полусладкий сидр, созданный из нескольких сортов яблок Средней полосы России.

Освежающий яблочный вкус, с небольшой капелькой кислинки.

Идеально для аперитива в жаркую погоду! Также хорошо подходит в блюдам из морепродуктов, в азиатском стиле, легкой птице .

Один из редко встречающихся сортов элей с фруктовым привкусом. Этот сорт создается путем купажирования темного аббатского эля и ламбика, с последующим выдерживанием в бочках из-под порто Bourgogne des Flandres. Данный вид обладает богатым вкусом (многие называют его винным), красновато-рубиновым цветом и великолепной сливочной пенкой.

Сладковатый фруктовый привкус, по вкусу напоминает вино. Доминируют карамельныее аккорды слегкой ноткой ванили и кислой вишни.

Рекомендуем к картофельным вафлям с ростбифом и томленой говядиной, говядине по-фламандски, а также в качестве самостоятельного напитка.

Пиво Delirium Red — это крепкий фруктовый эль, сваренный бельгийской пивоварней Huyghe Brouwerij в городке Мелле в Восточной Фландрии. Название этого эля переводится как «красная горячка». Это пиво бордово-красного цвета, с небольшой шапкой стойкой розоватой пены. Оно создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. В аромате Делириум Ред — «мягкое буйство» фруктов, доминирует в котором вишня: и сладко-спелая, и кислая. С фруктовыми тонами прекрасно сочетаются ореховые, особенно миндаль.

Вкус этого эля сладкий и фруктовый, с гармоничным сочетанием сладости и кислинки. Это не «компот» и не «фруктовая вода», а настоящее фруктовое пиво — крепкое, мощное, своенравное, с выразительным и продолжительным послевкусием. Тем не менее, несмотря на свою значительную крепость (8,5%), Delirium Red полностью лишен спиртуозности: алкоголь чувствуется в нем только тогда, когда этот эль начинает согревать вас изнутри.

Вкус пива сладковато-терпкий, фруктовый, с приятным балансом между сладостью и кислотностью, нотами вишни и клюквы.

Отличное десертное пиво, употребляется в качестве дижестива, с десертами, фруктами.

Крепкий фруктовый эль «Barbe Ruby» является одним из четырех видов пива линейки «Barbe» («Борода»), которая получила свое название в честь средневековой пивоварни Barbe d’Or. Она располагалась в бельгийском городе Льеж и принадлежала дворянскому роду де Ромсее, чей герб сегодня используется в качестве логотипа пива «Barbe».

Насыщенный, слегка пряный, кисло-сладкий вкус пива с нотами вишни и легкой горечью миндаля финиширует гармоничным, освежающим послевкусием.

В привлекательном аромате пива улавливаются яркие вишневые нотки.

Напиток хорош в качестве аперитива или дижестива. Его подают к легким салатам и овощам, к блюдам из темного риса, барбекю, шашлыку и приготовленному на гриле мясу. Пиво также можно предложить к салями, ветчине и сырам.

Уникальная смесь светлого эля Blonden Os, сваренном на пивоварне в Брюгге и молодого ламбика от пивоварни Тиммерманс. Ламбик, входящий с состав пива Bourgogne Des Flandres, обладает цитрусовыми нотками, идеально гармонирующими с солодовым вкусом пива Blonden Os. В результате получается бодрящее, кисло-сладкое пиво, с оттенками апельсинов и легкой горчинкой в послевкусии.

Ламбик, входящий с состав этого пива, обладает цитрусовыми нотками, идеально гармонирующими с солодовым вкусом пива Blonden Os. В результате получается бодрящее, кисло-сладкое пиво, с оттенками апельсинов и легкой горчинкой в послевкусии.

Это пиво хорошо сочетается со всеми сырами, блюдами с курицей, мидиями в соусе Рокфор, а также с мясной тарелкой.

Пиво красивого золотистого цвета с оттенками бронзы и фантастической кремовой пеной. Слово «Трипл» (тройное) имеет в названии этого пива три смысла: тройное брожение, плотность сусла тройного аббатского эля, а также использование трех злаков: пшеницы, ячменя и овса — согласно монастырской рецептуре XVII века. Кармелиты — это католический монашеский орден основанный в середине XII века, во время крестовых походов и названный так в честь горы Кармель (Karmel) в Палестине.

Имеет тонкий и сложный вкус, объединяющий в себе бархатистость и свежесть с пряным послевкусием и легкой ноткой лимона.

Пиво хорошо сочетается с сырами, креветками васаби, куриным шницелем и мидями в соусе Рокфор.

Бельгийское пиво Pauwel Kwak — это янтарного цвета эль с фруктовым ароматом и насыщенным солодовым вкусом, отличается фруктовым послевкусием с оттенком хмеля. Гордость Бельгии и любимый напиток всех ценителей пива в мире. Хозяин постоялого двора и владелец пивоварни Пауэль Квак угощал своим пивом постояльцев и проезжающие почтовые и пассажирские кареты.В начале XIX века Пауэл придумал гениальное решение, сделать бокалы под пиво определенной формы, которые можно было вставлять в специальные деревянные держатели, расположенные рядом с кучером на повозке. Таким образом, кучер мог, наравне со своими пассажирами, пить пиво в пути.

Вкус его очень насыщенный, сладковатый, в нем преобладает солодовые тона, которые сменяются фруктовым послевкусием с оттенком хмеля.

Универсальное пиво, хорошо сочетается с большинством блюд нашего меню.

Один из самых популярных элей Роуг. В рецептуру пива включены пять сортов солода, два сорта хмеля собственной разработки Роуг и фирменные дрожжи пивоварни Роуг под названием Пакман.

Эль «Dead Guy» обладает сладким солодовым ароматом и фантастическим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью во вкусе.

Классический коричневый эль с ореховым вкусом, необычный поворот в традиционном пивоварении. Эль был разработан в 1993 году Крисом Стадаком, другом пивовара компании Rogue Ales Джона Майера, специально к конвенции American Homebrewers Association. В рецептуру пива входят 14 натуральных ингредиентов — вода, дрожжи, несколько видов солода и хмеля (в том числе запатентованных пивоварней Роуг), а также натуральный экстракт лесного ореха (фундука). За свой богатый, гладкий, превосходно сбалансированный вкус и ореховый аромат Хэзлнат Браун Нектар неоднократно получал высокие награды на международных конкурсах.

Вкус пива прекрасно сбалансированный, гладкий, сладковатый, с яркими нотами хлеба и солода, оттенками лесного ореха.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из говядины и свинины.Также оно прекрасно и само по себе.

Имеет сладковато-карамельный привкус, с легкой характерной горчинкой

Подчеркнет вкус паштета из куриной печени, картофельным вафлям с томленой говядиной, а также как самостоятельный напиток.

Знаковый сорт Riegele, названный в честь основателя пивоваренной династии. Этот фамильный специалитет является гордостью баварцев, отражающей всю досканальность их подхода. Отборные немецкие солода и хмели воплотились в насыщенном вкусе сорта, раскрывающегося плотными зерновыми тонами с мягкой травянистой горчинкой в завершении.

Сорт отличает прямой и искрящийся вкус, все оттенки которого словно аккуратно разложены по своим местам. Деликатная горчинка дополняет солодовую основательность, а кристальная свежесть нивелирует градус. Послевкусие у лагера бодрящее и легкое.

Напиток составит идеальную гастрономическую пару с любым горячим мясным блюдом, идеален со свиными ребрами, а также подойдет креветкам и мидиям в соусе из белого вина

Пиво Belhaven McCallum’s Stout (Белхавен Маккаллумс Стаут) — это традиционный шотландский стаут насыщенного тёмного цвета. Фруктово-сладкий оттенок вкуса создаёт восхитительный баланс ноткам горечи; остаётся сухое хмельное послевкусие. Чистейшая вода из недр Шотландской земли — один из наиболее важных компонентов пива Belhaven. В Шотландии есть все природные условия для того, чтобы выращивать богатые урожаи зерновых культур — одних из самых качественных в мире. Для пива Belhaven используется местный ячмень, из которого делают солод традиционными методами.

Вкус сладковатый карамельный, горечи не чувствуется, можно распробовать легкие ягодные нотки. Послевкусие: приятное сочетание хлебных корок, жженого сахара и шоколада.

Идеально сочетается с шоколадным фонданом, стейками.

Корнуольский стаут глянцевого черного цвета. На валлийском языке его название означает «черный холм». Это сложное и ароматное пиво отличается освежающим, одновременно легким и интенсивным вкусом с шоколадно-лакричными оттенками и выразительными нотками прожаренного солода. При изготовлении «Мена Ду» использовались 6 видов ячменного и овсяного солода, а также хмель сорта Фаггл. Это пиво отлично сочетается с копчеными мясными деликатесами, свежими мидиями и десертами с темным шоколадом.

Вкусовые особенности:
В легком, сладко-горьком вкусе пива ощущаются насыщенные оттенки темного шоколада и хорошо прожаренного солода, подчеркнутые деликатными тонами лакрицы в послевкусии.

Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с копченым мясом и мидиями, его можно подавать к шоколадным десертам.

Абсолютный эксклюзив! Это бленд молодого 1-летнего ламбика с выдержанным трехлетним. напиток напоминает дорогие игристые вина.

В гармоничном аромате можно уловить все присущие стилю тона: зеленое яблоко, прелую траву, конскую попону. Вкус легкий и освежающий с истинно аристократическим характером.

Вкусовые особенности:
Микс со вкусом грейпфрута, самый популярный в линейке. Слегка терпкое, фруктовое, превосходно освежающее пиво обладает низким уровнем алкоголя, легко пьется и дарит настоящее летнее настроение!

Гастрономические сочетания:
Пиво рекомендуется употреблять как самостоятельный освежающий напиток, но также подойдёт к любым морепродуктам.

История названия Mort Subite очень необычна. В начале 20-го столетия в брюссельском пабе La Cour Royale, которое славилось приятной и интересной публикой, посетители очень любили играть в кости. На всю партию в этой игре требовалось много времени, если же игра должна была быть остановлена по необходимости, игроки заканчивали ее заключительным броском — Mort Subite, или «внезапной смертью». Из-за невероятной популярности игры среди посетителей хозяин даже поменял имя своего паба на La Mort Subite. И само пиво, которое там подавалось, также было названо в честь популярной игры.

Молодой нефильтрованный и непастеризованный ламбик с добавлением зерен свежей пшеницы и хмеля трехлетней выдержки.

Пиво отлично сочетается с острыми сырами, овощными салатами, легкими летними блюдами

Традиционный аббатский бельгийский эль. Светлое пиво верхового брожения. Обладает красивым золотистым цветом, плотной, долго не спадающей пеной. Аббатство Гримберген пережило много тяжелых времен, со дня его основания в 1128 году. К 17 столетию оно не раз было сожжено дотла и восстановлено вновь. В 1629 году после одного из таких инцидентов, эмблемой Аббатства был выбран феникс. С того времени и по сей день, феникс вместе с девизом «ARDET NEC CONSUMITUR» (Горит, но не сгорает) появился на гербе Аббатства и в витражах окон.

Пиво обладает полным, богатым вкусом с нотами зеленого яблока, персика, апельсина и меда, которым на смену приходят нюансы хмеля и кориандра

Пиво является прекрасным аперитивом, сочетается с сырами, мясом птицы, рыбными блюдами.

Миккель Борг Бьергсё начал варить пиво на кухне, копируя коммерческие образцы, а сегодня Mikkeller — это одно из главных имен на мировом крафтовом рынке.Её создали датчане Миккель Борг Бъергсё и Кристиан Келлер, название пивоварни состоит из сочетания имени Миккель и фамилии Келлер. Опыт Миккеля известен не только фантастическим взелтом популярности его напитков, но и тем, что как и в начале своего пути, он предпочитает создавать напитки на чужих пивоварнях. Он много путешествует, его сорта рождаются в разных странах, на десятках разных пивоварен. Где бы мастер ни находился, он может создать новый отменный сорт из того, что есть, один или совместно с другими крафтовыми пивоварами. Такой редкий дар чувствовать будущий напиток, еще не создав его, делает его пивоваренное искусство поистине уникальным явлением. По сути Миккель и есть сама странствующая пивоварня. Mikkeller Blow Out — это очень ароматный и легкий индиан пейл эль с минимальной горечью и яркими тонами персика и дыни.

Освежающий американсикй пэйл-эль премиум-класса. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D’Proef в Бельгии: очищенной воды, солода и хмеля. Пиво обладает плотностью 15,8% и ненавязчивой горчинкой, происходящей от охмеления сортами Симкое, Айдахо 7 и Галактика. Симкое наделяет пиво сосново-землянистым ароматом, Айдахо 7 — нотами тропических и цитрусовых фруктов, черного чая, Галактика также придает пиву пикантные фруктовые ароматы. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью и цитрусовой кислинкой. Этот свежий ИПА поможет не только избавиться от стресса и беспокойства, но и получить суточную дозу витамина С.

Пиво хорошо сочетается с креветками, барабулькой, любыми блюдами из рыбы и бельгийскими вафлями.

Гордое и аутентичное бельгийское пиво, сваренное в соответствии с традиционными методами бельгийского пивоварения. Освежающий лагер является флагманом пивоварни Cornelissen и был дважды награжден золотыми медалями за качество в 1979 и 1997 годах. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды подготовленной, ячменного солода, хмеля и хмелепродуктов, пивных дрожжей. Пиво Cornelissen lager (Корнелиссен лагер) обладает плотностью 12% и ненавязчивой горчинкой на уровне 20 IBU, которая мягко уравновешивает карамельно-солодовую сладость, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием.

Премиальный светлый лагер в американском стиле: чистый вкус и легкая цитрусовая горчинка в послевкусии.

Пиво хорошо сочетается со стейками, картофельными вафлями и блюдами из птицы

Лагер без глютена. Сорт нового формата, который понравится всем фанатам легкого светлого пива. Производится британской компанией Skinny Brands на мощностях пивоварни Camerons.

Вкус
Вкус пива чистый, легкий и свежий, в нем сочетаются классические оттенки хмеля и солода.

Аромат
Аромат пива раскрывается букетом травянисто-хмелевых оттенков.

Гастрономические сочетания:
"Скинни" Лагер станет отличным сопровождением традиционных закусок, его можно подать к креветкам, тар тару из тунца и гуакомоле и жареным куриным крыльям.

Классический фламандский красный эль — купаж молодого и зрелого ламбика, который изначально был сварен пивоварней Ван Стенберг по специальному заказу известного в Филадельфии кафе-бара — Monk’s Café. Это заведение с одной из лучших и широких подборок бельгийского пива в Америке, которое по праву этим гордится. Его владелец — Том Питерс — один из многих людей, кто влюбился в бельгийское пиво, и один из не многих — кто имел страсть и упорство узнать о нем абсолютно все. В 2002 году Том убедил владельцев пивоварни Ван Стенберг разливать их роскошный эль BIOS — Vlaamse Bourgogne под его частной маркой, получившей название Monk’s Café Flemish Sour Ale. Этот фламандский эль, выдержанный в дубовых бочках, один из старейших сортов пива, производимых когда-либо пивоварней, ему уже более 300 лет.

Бархатистый карамельный, с легким оттенком горечи

Идеально дополнит любое блюдо, очень гастрономичное пиво. Но особенно хорошо подходит к курице,интересно раскрывается с сырами.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия «La Chouffe» была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта. Светлый крепкий блонд «La Chouffe» — флагманский сорт пивоварни Brasserie D’Achouffe и любимый напиток сказочных гномов. Его рецепт передавался из поколения в поколение до тех пор, пока один из гномов не решил поделиться им с людьми. Золотистый, яркий и ароматный напиток стал отличным символом дружбы человека и мифических созданий. Особенностью пива «Ла Шуфф» стала необычная технология приготовления. После вторичной ферментации в бочонке эль обогащается небольшой порцией сахара и специальных дрожжей, что провоцирует дополнительное брожение в бутылке.

Вкус пива легкий и яркий, в нем сочетаются тона свежего кориандра, солода и фруктов.

Пиво хорошо будет сочетаться со стейк салатом, куриными крыльями, с креветками в любом виде.

Blanche de Bruxelles — это витбир от бельгийской семейной пивоварни Lefebvre, которую в 1876 году основал предприимчивый бельгиец Жюль Лефевр. С тех пор этим успешным предприятием владеет уже шестое поколение семьи. Это белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Бельгийское пиво «Бланш де Брюссель» с «писающим мальчиком» на этикетке покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и плотность белоснежной пены.

Во вкусе пива раскрываются оттенки пшеницы, апельсиновой цедры и хлеба, дополненные легчайшей кислинкой.

Пиво хорошо сочетается салатами, легкими закусками и мясом индейки .

Немецкий пшеничный бок от пивоварни Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn, сваренный в стиле weizenbock. Это пиво появилось в результате сотрудничества двух выдающихся пивоваров: Гарретта Оливера из американской Brooklyn Brewery и Ганса-Питера Дрекслера из Schneider Weisse. Они решили совместить знаменитый пшеничный вкус немецких сортов с сильным охмелением, характерным для IPA в американском стиле. Но каждый из пивоваров должен был использовать только местный хмель, чтобы подчеркнуть региональные особенности сорта.

В терпком, свежем, сливочном, еще более смелом, чем аромат, вкусе пива сочетаются тона сладкого карамельного солода, хмеля и яркими фруктовыми и пряными нотами (яблоко, банан, лимон, апельсин, грейпфрут, абрикос, кориандр и гвоздика).

В смелом фруктовом аромате доминируют мощные цитрусовые ноты апельсина, мандарина, грейпфрута и лимона, с которыми смешиваются другие фруктовые ароматы (банана, яблока и груши). Ощущаются небольшие дрожжевые и хлебные нотки, оттенки специй (кориандра, гвоздики, белого перца) и конфет.

Пиво является идеальным компаньоном для очень острых и экзотических блюд таких, креветки васаби, салат с морепродуктами и имбирным соусом, а также с мясом, приготовленным на гриле.

После долгих экспериментов главный пивовар, пробуя очередной рецепт сказал: «Такое происходит только в Голубую Луну». Что означало крайне редкое явление, так как Голубая Луна случается только один раз в году, когда в одном месяце происходит два лунных затмения. Blue Moon Belgian White был первым круглогодичным релизом в 1995 году. Все началось, когда пивовар Кит Вилла, вернувшись с учебы из Бельгии, решился на производство традиционного витбира, которым он «вдохновлялся» во время своего обучения. Но он решил придать свой окрас и добавил цедру апельсина Валенсия, вместо классической апельсиновой корки Curacao, для придания напитку тонкой сладости. Ещё добавил овса и пшеницы, чтобы получить «сметанообразную» текстуру. Завершающим штрихом была долька апельсина, которой он украсил бокал для еще большего цитрусового аромата и вкуса.

Объяснимо на первый план выступает аромат кориандра в этом образце, но чем Blue Moon отличается от всех своих собратьев по стилю, так это тем, что в нем используется свежая цедра апельсинов сортов Valencia и Navel, а не как практически у всех представителей этого стиля сорта Curacao. Это придает пиву более заметный фруктово-цитрусовый характер.

Пиво составит хорошую пару с морепродуктами, горячими блюдами из трески и лосося, а также легкими закусками.

«Lindemans» Kriek — один из знаковых продуктов Пивоварни Линдеманс. Это яркое пиво располагает целым арсеналом наград, в том числе золотыми медалями конкурсов «World Beer Awards Beer Recognition» и «International Awards», а также платиновыми медалями конкурсов «World Brewing Congress» и «World Beer Championship» Как и другие сорта линейки «Lindemans», это пиво создано на основе ламбика спонтанного брожения. Вишневый сок добавляется в напиток сразу перед фильтрацией и пастеризацией, он не проходит ферментацию. «Lindemans» Крик обладает сочным и полным вкусом с оттенками свежесобранных вишен. В нем присутствует деликатный баланс кислинки и сладости. Аромат продолжает вкусовые ощущения. «Lindemans» Kriek подается как освежающий аперитив, с мягкими сырами, свининой и птицей.

Вкус пива насыщенный, сбалансированный, в нем доминируют тона вишни.

Пиво будет хорошо с блюдами из птицы, картофельными вафлями с ростбифом и пастрами, а также в виде самостоятельного аперитива.

Kona Hanalei Island IPA — сессионный светлый эль, названный в честь залива Ханалей, расположенного на северном побережье острова Кауаи. Сформированный в виде идеального полумесяца, этот залив подступает к покрытым лесом горам, изборожденным кристальными полосами водопадов. Между океаном и горами находится небольшое поселение Ханалей, жители которого вполне заслуженно называют свою малую родину настоящим раем на земле. Эль «Ханалеи» Айленд ИПА переносит в ощущение теплого гавайского вечера, погружая в объемный аромат с тонами экзотических фруктов. Его рецептура содержит соки гуавы, апельсина и маракуйи, а охмеление сортами Миллениум, Гэлакси и Азакка обеспечивает свежую горчинку 40 IBU. Пиво «Hanalei» Island IPA оптимально сочетается с популярными пляжными закусками и блюдами из морепродуктов.

В легком и питком вкусе пива прослеживаются тропические тона маракуйи, апельсина и гуавы, сбалансированные приятной горчинкой.

Пиво отлично будет сочетаться с креветками на льду, тартаром из тунца, брускеттами и пиццей.

Сделано на основе ламбика, где четверть — вишневый сок, который настаивался в гезе в течение полугода. Очень фруктовое, с кислинкой и легким привкусом миндаля, который проступает из вишневых косточек.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с сырами, живыми мидиями.

Koyt Gruitbier — травяное пиво от голландской крафтовой пивоварни Jopen. Пиво сварено с добавлением трав gruit, издревле известных пивоварам. До того, как в Европе появились хмели, именно gruit использовался для придания пиву горечи. Легенда гласит, что эти травы обладали галлюциногенным эффектом, и чтобы избежать его, травы могли собирать только обнаженные ведьмы в полнолуние.

Насыщенный вкус пива с нотами трав, миндаля, ментола ближе к финишу становится более теплым благодаря появлению сладких солодовых тонов и пряных оттенков лакрицы и лаврового листа. В послевкусии остаются тона лакрицы и смолы.

Пиво прекрасно сочетается с говядиной по-фламандски, со стейками и мидиями в томатном соусе.

Это богатое и интенсивное темное пиво верхового брожения, которое варится с использованием смеси специального солода, придающего пиву очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.

Во вкусе пива, как и в аромате, сильны солодовые ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное.

История семейной пивоварни «DeHalveMaan» («Половина луны») длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге.

Это классическое пшеничное пиво воплощает мастерство пяти поколений пивоваров семьи Ваннесте.
Пшеничный бланш с тонами кориандра, апельсиновой корки. Впервые это пиво стали экспортировать на азиатский южнокорейский рынок из Бельгии в марте 2019.

Во вкусе пива раскрываются оттенки пшеницы, апельсиновой цедры и хлеба, дополненные легчайшей кислинкой.

Пиво хорошо сочетается салатами, легкими закусками и мясом индейки.

«Leon» — хорошо охмеленное пиво в стиле Belgian Pale Ale, задуманное как альтернатива лагеру. Создателям напитка удалось изготовить ароматный, крепкий, но легко пьющийся эль, который можно потягивать в достаточном количестве во время дружеской вечеринки, затянувшейся на всю ночь. Бодрящее и одновременно приятно согревающее пиво, обладающее богатым и запоминающимся вкусом, сварено на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij. Для изготовления напитка Карл Грандин использовал специально подобранный солод и хмель сортов Amarillo и Simco. Выбраживание пива насухо осуществлялось при участии шампанских дрожжей, что сделало напиток «extremely drinkable» — чрезвычайно пригодным для питья. И хотя «Leon» технически не совсем соответствует IPA, его можно найти в списке «30 Great IPAs to Drink Before You Die» от издания «Huffington Post».

Вкус пива с доминирующими тонами трав, специй и цитрусовых фруктов отличается хорошим балансом легкой кислинки, умеренной горечи и сладости. Послевкусие сухое, свежее, слегка пряное.

Пиво превосходно в качестве аперитива и дижестива. Его также можно предложить к копченой ветчине, сыру Бри и голубым сырам, к жареной индейке и кисло-сладким блюдам.

Бестселлер пивоварни БрюДог, пиво, которое начало революцию стиля, выражая протест против массового производства. Его многоуровневый вкус покоряет взрывными оттенками тропических фруктов, которые превосходно сочетаются с яркой хмелевой горечью. Такое слияние работает как качели, диалектика противоположностей делает вкус пива незабываемым, одновременно классическим и очень современным. Для создания пива «Панк» используется солод Экстра Пэйл и шесть сортов хмеля (Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin).

Вкусовые особенности:
Вкус пива мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, средней карбонизацией, легкой сладостью солода и тропических фруктов (манго, ананас, личи), свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны, цитрусовых фруктов (грейпфрут) и травы.

Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сырами.

Pale Ale — пиво, которое положило начало революции, трансформировало пивоварение и изменило представление о том, каким может быть пиво. Интенсивное охмеление наделяет светлый эль яркими цитрусовыми и смолистыми тонами. Пэйл Эль от БрюДог — это классический светлый эль американского западного побережья, но сваренный в Шотландии. В рецептуру эля входят хмель сортов Чинук, Ситра, Симкое и солод сортов Кристалл, Мюнхен и Пэйл.

Вкусовые особенности:
Вкус пива характеризуется умеренной горечью и хорошим балансом между хмелевыми и солодовыми оттенками.

Аромат:
Аромат пива наполнен цитрусовыми и смолистыми оттенками хмеля.

Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, острыми блюдами, сырами.

Это самое «тяжелое» и мощное пиво линейки «La Trappe» с высоким уровнем алкоголя (10%). Оно имеет богатый, теплый, насыщенный, тонко сбалансированный ароматный букет, напоминающий Порто, и мощный, гладкий вкус, гармонично сочетающий оттенки солода, хмеля и фруктов.

Вкусовые особенности:
В мощном, сложном, глубоком, гладком вкусе пива тона ириса, карамели и тостов переплетаются с оттенками перца и пряностей, земляными и сосновыми нюансами хмеля. Послевкусие тонкое, легкое, приятное, горько-сладкое.

Аромат:
Насыщенный аромат пива сложен из нот белого винограда, темных ягод (сливы, вишни, ежевики), ириса, карамели, тонких землистых оттенков хмеля, пряных нюансов перца, гвоздики, ванили, миндаля.

Гастрономические сочетания:
Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с сырами, шоколадным фонданом или мороженым, хорошо сочетается с говядиной и стейками.