Бельгийский пшеничный эль

Лёгкий белый эль красивого молочного туманного-цвета (в тепле становится прозрачным). Blanche de Namur — один из самых знаменитых продуктов пивоварни Du Bocq: сорт признали лучшим витбиром по версии WBA в 2009, 2013 и 2014 годах. Своим названием пиво обязано дочери графа Жана де Намюр, которую звали Бланш. Согласно легенде, король Магнус IV Эрикссон встретил её во время путешествия по Европе — и был очарован красотой юной графини. Король сразу же сделал ей предложение, и в 1335 году девушка отправилась с ним в Норвегию, где вскоре стала королевой. Именно в её честь пивоварня Du Bocq назвала один из лучших своих сортов.

Вкусовые особенности

Напиток обладает гладким и мягким вкусом, с ярким оттенком пшеницы и аккуратной кислинкой. Горечь отсутствует полностью, даже в послевкусии, а в аромате отчётливо прослеживаются тона фруктов, специй, апельсина и кориандра.

Гастрономические сочетания

В пивных ресторанах Blanche de Namur часто подают как аперитив или дижестив. Также напиток отлично подходит к дичи, блюдам под кисло-сладкими соусами, красному мясу и разнообразным сырам.

Классический бельгийский витбир с лёгким и свежим вкусом. Напиток производит компания Corsendonk N.V., история которой начинается в XIV веке на территории древнего монастыря. Для создания Corsendonk Blanche пивовары используют пшеницу и хмель, которые произрастают в регионе Арденны. Кроме того, в состав обязательно входит родниковая вода из собственного источника. Как результат — готовый напиток обладает отменным вкусом и безупречным качеством.

Вкусовые особенности

Вкус лёгкий и свежий, насыщен мягкими солодовыми нотами и тонами кориандра. Послевкусие немного сладкое, с цветочными оттенками. В аромате можно проследить ноты солода, специй и цитрусов.

Гастрономические сочетания

В ресторанах к Corsendonk Blanche обычно советуют рыбу и морепродукты. Кроме того, напиток отлично сочетается с разнообразными сырами и лёгкими закусками.

Качественный бельгийский витбир красивого золотистого цвета с желтоватыми отливами. Имеет пышную пенную шапку, сбалансированный вкус и приятный аромат. Производством занимается пивоварня De Halve Maan, которая существует уже более 150 лет. А сам сорт Blanche de Bruges — отражает историю пяти поколений семьи Ваннест, которая основала и продолжает управлять этой компанией. На этикетке напитка изображен семейный герб династии — в честь всех, кто занимался производством этого прекрасного напитка.

Вкусовые особенности

Вкус сбалансированный, с доминирующими нотами банана, цедры цитрусов, пшеницы и пряностей. Послевкусие долгое и приятное, с завершающими нотами минералов и кориандра. Аромат свежий, с тонами цитрусов и кориандра.

Гастрономические особенности

В ресторанах к Blanche de Bruges часто рекомендуют салаты, мясо индейки и лёгкие закуски. Также пиво можно употреблять как самостоятельный напиток, без сопровождения.