Сидр

Роскошный полусухой сидр родом из Шампани. Имеет красивый светло-золотистый цвет и яркий вкус с приятной кислотностью. Производится компанией Bellot, основанной в 1945 году, из чистого яблочного сока. Его получают из плодов специальных сортов, которые выращивают в садах региона Pays d' Othe. Напиток сбраживают в нержавеющих чанах и осветляют путём резкого охлаждения.

Вкусовые особенности

Сидр имеет сухой фруктовый вкус, в котором доминируют ноты печёных яблок и лёгкие горьковатые танины. Послевкусие с кислинкой и оттенками яблока и груши. Аромат свежий, интенсивный, с нюансами яблок и сухофруктов.

Гастрономические сочетания

В пивных ресторанах к Bellot de Cru du Pays d' Othe Brut часто подают блюда из мяса и птицы, сыры и закуски. Также напиток отлично подходит к разнообразным десертам.

Изысканный сухой сидр природной газации. Имеет приятный светло-золотистый цвет. Производится компанией Duche de Longueville, которая была основана в 1925 году. Изначально производство было заточено под выпуск крепкого алкоголя, но спустя четверть века полностью переключилось на создание сидра. Компания владеет собственными яблочными садами, где растут плоды 15 разных сортов. Для Duche de Longueville brut производитель использует стопроцентный сок из яблок Мускаде де Дьеп, которые придают напитку лёгкие мускатные нюансы.

Вкусовые особенности

Вкус утончённый, с доминирующими кисло-сладкими яблочными нотами, также прослеживаются тона муската и лёгкая горчинка. Аромат классический, яблочный.

Гастрономические сочетания

Duche de Longueville brut составит идеальную гастрономическую пару с блюдами из мяса, птицы и рыбы. Также его можно подать к несладким пирогам и блинчикам.

Сухой яблочный сидр с ярким характером. Для его производства используют ярко-красные плоды с розовой сердцевиной. Именно благодаря этому готовый напиток обладает насыщенным розово-красным цветом. Производством занимается французская компания Fournier, которая ориентируется на старинные технологии и использует только местные сорта яблок. И внешне, и по вкусу Fournier Rose чем-то напоминает игристое вино — и дарит максимум удовольствия с первого глотка.

Вкусовые особенности

Вкус свежий, фруктовый, сочный, с доминирующими нотами красных яблок и лёгкими танинами. Аромат яркий, яблочный.

Гастрономические сочетания

В пивных ресторанах Fournier Rose часто рекомендуют как самостоятельный напиток — в качестве аперитива или дижестива. Также он может составить отличную пару самым разным десертам.

Сладкий игристый сидр, который понравится любой девушке. Имеет красивый светло-золотистый цвет и высокую газацию. Варится французской компанией Kerisac, которая ведёт свою историю с 1920 года. Для Sidre et Poire производители используют качественный яблочный и грушевый сок, а также натуральные ароматизаторы. Напиток сам по себе имеет приятный узнаваемый вкус, но его часто используют и для коктейлей.

Вкусовые особенности

Вкус напитка свежий, лёгкий, очень деликатный, с яркими тонами груш и яблок. Свежий аромат также раскрывается яблочными и грушевыми оттенками.

Гастрономические сочетания

В ресторанах Sidre et Poire могут предложить как аперитив. Также напиток может составить хорошую пару с шоколадными десертами и фруктовой выпечкой.

Роскошный сухой грушевый сидр. Имеет красивый бледно-соломенный цвет. Производится британской компанией Samuel Smith — самой старой в Йоркшире независимой пивоварней. Сидр Samuel Smith's Organic Perry варится исключительно из органических ингредиентов, а затем — сбраживается в специальных старинных резервуарах, изготовленных из местного сланца. Напиток идеально подходит для вегетарианцев и веганов, а также тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Вкусовые особенности

Напиток имеет насыщенный, свежий вкус, в котором прослеживаются тона спелой груши, а также лёгкие нюансы белого вина в послевкусии. Аромат слегка терпкий, грушево-цветочный.

Гастрономические сочетания

В ресторанах Samuel Smith's Organic Perry могут предложить в качестве аперитива. Также напиток неплохо сочетается с рыбными блюдами, мясом, птицей, разнообразными сырами и лёгкими закусками.

Полусухой игристый сидр с ярким яблочным вкусом. Имеет яркий соломенный цвет. Производитель — британская компания Samuel Smith — носит неофициальный титул самой старой независимой пивоварни в Йоркшире. Для создания Samuel Smith's Organic Cider используются только органические ингредиенты, а сбраживает напиток в специальных каменных резервуарах, что придаёт его вкусу особые ноты. Этот сидр идеально подходит для всех, кто отказывается от любых продуктов животного происхождения или придерживается безглютеновой диеты.

Вкусовые особенности

Лёгкий, свежий, чистый вкус напитка раскрывается яркими нотами яблока и заканчивается приятным послевкусием. Аромат сладкий, слегка терпкий, с доминирующими яблочными нотами.

Гастрономические сочетания

Samuel Smith's Organic Cider идеален в качестве аперитива. Также в ресторанах к нему могут предложить блюда из рыбы и мяса, сыры, лёгкие закуски.

Полусухой сидр с ярким характером. Имеет красивый розовый цвет, который дарят напитку входящие в состав плоды яблони Недзвецкого. Производится российской компанией Bullevie из чистого яблочного сока прямого отжима без добавления воды. После розлива в бутылки выдерживается не менее 6 месяцев. Идеальный вариант для тех, кто любит пробовать напитки российского производства и хочет остаться доволен выбором.

Вкусовые особенности

Напиток имеет мягкий элегантный вкус с натуральной газацией и деликатными яблочными тонами. Также прослеживаются барбарисовые тона и нюансы пастилы.

Гастрономические сочетания

Bullevie Rose станет превосходным аперитивом. Также напиток можно сочетать с блюдами из птицы, свинины, телятины, разнообразными сырами и закусками, фруктами и десертами.

Флагманский винтажный сидр российской компании Bullevie. Полусухой, со средней газацией, глубокого золотистого цвета, он станет прекрасной альтернативой шампанскому и подойдёт для коктейлей. Производится из стопроцентного яблочного сока, полученного из 7 разных сортов, без добавления воды. Имеет не слишком высокую крепость —5,5% градусов, поэтому точно понравится тем, кто любит лёгкие игристые напитки. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-12 градусов.

Вкусовые особенности

Напиток обладает освежающим вкусом с доминирующими яблочными нотами, и невероятно насыщенным фруктовым ароматом.

Гастрономические сочетания

Производитель рекомендует употреблять Poire de Bullevie как аперитив или в сочетании с сырами. Также напиток составит отличную пару с блюдами из птицы, телятины и свинины, азиатской кухней и десертами.