Особенное пиво

Уникальное бельгийское пиво, которое сочетает в себе характеристики светлого эля и игристого вина. Имеет красивый золотисто-жёлтый цвет и пышную пенную шапку. Сорт разработал Антуан Бостеелс, представитель седьмого поколения знаменитой семьи пивоваров. Производится напиток из традиционных ингредиентов — хмеля, ячменного солода и воды, а игристость ему придаёт длительное созревание в бутылках, а также использование методов ремюаж и дегоргаж, которые применяют при изготовлении шампанских вин.

Вкусовые особенности

Напиток имеет мягкий, сухой, сливочный вкус, в котором доминируют ноты цветов, пряностей и фруктов, а также чувствуются оттенки орехов, дрожжей, дуба и амаретто. Послевкусие долгое и сухое, а в аромате прослеживаются цитрусы, яблоки, манго, виноград, коричневый сахар и сладости.

Гастрономические сочетания

В пивных ресторанах DeuS Brut des Flandres часто предлагают в качестве аперитива. Также напиток неплохо сочетается с рыбой и морепродуктами. Рекомендуется подавать сильно охлаждённым.

Сорта, отличающиеся от классических, которые мы выделили в отдельную категорию.