Горячие закуски

Оливки зеленые, щио комбу, масло оливковое, цедра лимона, специя Шичими, соевый соус 

Кость мозговая, грудинка для брискета, лук белый, масло, имбирь, чеснок, зеленый лук, соус мапо тофу, тофу, хлеб солодовый. Соус мапо тофу (лук белый, чеснок, перец болгарский, лао Ган ма, соус кальби, вода, устричный соус, фасоль красная, соевый соус, мисо паста темная, мицукан, кунжутное масло)

Соус белые грибы, горчица дижон, яйцо, пармезан, соль, уксус белый винный, чеснок конфи), карамельный лук. Крокеты с говядины (мясо, лук белый, жир с мозговых костей, перец халапеньо, картофель печеный, соль, перец, перец болгарский конфи, устричный соус, петрушка, чеснок конфи, мука, сухари, яйца

Классические стрипсы из курицы и соус ранч: маринованные огурцы, горчица, кетчуп, айоли, мед, сладкий чили, лук шалот, кинза, петрушка.

Романно, соус Цезарь (желток, каперсы, чеснок, оливковое масло, фреш лимона, пармезан), курица, анчоусы, пармезан 

Ночинка из тунца: тунец, капуста кимчи, майонез, васаби, горчица, зеленый лук, селдерей, растительное масло. Вафли: пшеничная мука,картофель,светлое пиво, ноазет,молоко

Картофельный крокет (3 шт), трюфельный айоли (масло трюфельное, майонез,мирин, соевый соус, лимон) масляная рыба, лук сибулет

Язык говяжий, грибы муэр, тортилья, масло нуазет, масло растительное, соус корейский барбекю (соус маринад для ребер кальби, соус из черных соевых бобов лао Ган ма, соус устричный, лук белый, чеснок, масло растительное), лук красный маринованный, кинза, креметта со сливками, томатная сальса (томат конкассе, лук шалот, перец болгарский конфи, соль, перец, оливковое масло, масло виноградное)

Креветка, картофель, кинза, соль, перец, спайси соус (чили, соевый соус, рыбный соус, соус кимчи)

Тортилья, филе лосося масло растительное, огурец, зеленый лук, лук красный, соус Пекин (хойсин, майонез, соевый соус с креветкой, мол лимона), соус Чили хойсин, кунжут жаренный, кунжутное масло, нуазет

Нагется из  креветки (5 шт) (снежный краб, аргентинская креветка, белый лук, чеснок, масло сливочное, соль, майонез, картофель отварной, петрушка, шрирача, яйцо, мука, сухари панко), спайси соус (соус унаги, майонез хелманс, соус Ким чи, чеснок чищеный, шрирача, кунжутное масло, Чили квашеный), сибулет, лайм

Пирог с халуми (сыр халуми, маринад на халуми, тесто слоеное, желток, мука пшеничная), трюфельная Сметана (сметана, трюфельное масло, трюфельный крем, лимонный сок, соль), трюфельное масло, сибулет