Rodenbach Grand Cru

По-настоящему роскошное пиво, которое больше напоминает дорогое марочное вино. Специалисты называют его не иначе как «мировой классикой» и «бельгийской Бургундией». Создаётся методом купажа одной трети молодого сорта и двух третей пива, которое в течение двух лет созревало в дубовых бочках образца 1821 года. В процессе варки Rodenbach Grand Cru проходит две стадии ферментации, причём первую можно считать уникальной: дрожжи верхового брожения вступают во взаимодействие с молочной флорой. Готовый напиток отличается уникальным ярким вкусом и обычно подаётся охлаждённым до 6-8 градусов.

Вкусовые особенности

Вкус напитка сложный, гармоничный, винный, с отличным балансом между сладостью и кислотой. Послевкусие долгое и очень приятное.

Гастрономические сочетания

В пивных ресторанах Rodenbach Grand Cru часто предлагают как самостоятельный напиток. Также сорт составит отличную пару с мясными блюдами.