Brugse Zot Dubbel

Качественный тёмный бельгийский эль с насыщенным вкусом и сложным ароматом. Имеет красивый туманный красно-коричневый цвет. Изюминка сорта Brugse Zot Dubbel — в использовании при производстве сразу 6 видов солода, а также всемирно известного жатецкого хмеля, который добавляет в напиток небольшую приятную горечь. Рецепт напитка был разработан известным пивоваром Ксавье Ваннесте — владельцем компании De Halve Maan. Сорт стал знаковым для пивоварни, потому что именно он стал первым после реконструкции завода в городе Брюгге.

Вкусовые особенности

Напиток имеет сложный, сбалансированный, гладкий вкус, в котором доминируют ноты яблок, вишни, изюма, патоки, карамели, орехов, поджаренных тостов, земли, специй и дрожжей. Ближе к финишу к ним добавляется приятная хмелевая горечь. Большинство оттенков раскрываются также в аромате напитка.

Гастрономические сочетания

В ресторанах к Brugse Zot Dubbel часто подают сыры — бри, гауду, швейцарский, горгонзоллу, лимбургер и другие, а также блюда из мяса и шоколад.