Vander Ghinste Oud Brun

Бельгийский красный эль с богатой историей. Имеет красивый туманно-коричневый цвет и небольшую пенную шапку. Впервые был сварен в 1892 году под названием Ouden Tripel, однако позже сорт был переименован. Производится путём купажа молодого пива верхового брожения, изготовленного из ячменя, пшеницы, хмеля, воды и карамелизированного сахара, и ламбика, который в течение полутора лет выдерживали в дубовых бочках. Vander Ghinste Oud Brun является одним из старейших фландрийских элей в Бельгии и входит в специальный Совет, который курирует подлинные сорта направления.

Вкусовые особенности

Вкус богатый, сбалансированный, с еле заметной кислинкой в начале, которая затем сменяется пикантной горечью, переходящей в сладость. Аромат яркий, с тёмными тонами вишни и фруктов, дополненных нюансами солода.

Гастрономические сочетания

Vander Ghinste Oud Brun составит отличную пару с шоколадом и десертами на его основе. В пивных ресторанах к нему также могут предложить мясо на гриле и разнообразные сыры.