La Corne Tripel

Светлый трипель, изготовленный методом верхового брожения. Имеет высокую крепость — около 10%, а также красивый светло-янтарный цвет и бежевую пену. La Corne Tripel — один из немногих тройных элей, в состав которого не входят пряности и сахар. Производится бельгийской компанией Brasserie d'Ebly, за которой зарегистрирована торговая марка Corne du Boisdes Pendus, что переводится как «Рог леса повешенных». Необычное название связано с эпизодом франко-австрийской войны, в котором местные жители прятались от восточноевропейских солдат в части леса, по форме напоминающей рог. В связи с этим некоторые сорта пива производства Brasserie d'Ebly, в том числе и La Corne Tripel, принято подавать в бокалах в форме рога.

Вкусовые особенности

Напиток имеет богатый, чуть сладковатый вкус, с выраженными нотами древесины и свежей выпечки. Послевкусие продолжительное, с лёгкой горечью. В аромате прослеживаются нюансы цветов, фруктов и хмеля.

Гастрономические сочетания

Пиво La Corne Tripel идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, разнообразным сырам, в числе которых голубой, чеддер, горгонзола, острый и лимбургер, а также мясу.