Straffe Hendrik Tripel

Светлый бельгийский трипель с очень богатым вкусом и высокой крепостью — около 9%. Имеет красивый золотой цвет. Варится из 6 видов солода и большого количество хмеля, после розлива проходит вторичное брожение в бутылке. Straffe Hendrik Tripel — это последний и единственный подлинный на текущий момент трипель в Брюгге, который раньше славился производством такого пива. Правда, это звание «Штраффе Хендрик Трипель» мог с лёгкостью потерять — в 1988 году производство перенесли из Брюгге на другой пивоваренный завод, но 20 лет спустя владелец пивоварни вернул напиток на историческую родину. Ценители рекомендуют Straffe Hendrik Tripel как сорт, с которого стоит начать знакомство с бельгийским пивом.

Вкусовые особенности

Мягкий вкус, в котором отлично сбалансированы солодовая сладость и хмелевая горечь. Доминируют ноты карамельного солода, цветов, трав, банана, дрожжей, пряностей. Послевкусие мягкое, с оттенками минералов и цитрусов. Аромат яркий, солодовый, с нотами цитрусовых, специй, цветов, груши, банана и ананаса.

Гастрономические сочетания

В ресторанах Straffe Hendrik Tripel часто рекомендуют к блюдам средиземноморской кухни, а также сырам, свинине, мясу птицы.