Straffe Hendrik Quadrupel

Очень тёмное пиво родом из Брюгге. Имеет необычный тёмно-коричневый, почти чёрный цвет, и высокую крепость — 11%. Производится семейной пивоварней De Halve Maan, история которой длится более 150 лет, причём рецепт производители держат в строгом секрете. Известно, что в состав напитка входит смесь специального солода, и именно она придаёт напитку богатый вкус и уникальный цвет. Ценители называют Straffe Hendrik Quadrupel одним из лучших бельгийский квадрюпелей — и обязательно рекомендуют к дегустации.

Вкусовые особенности

Вкус у напитка сбалансированный, с доминирующими тонами солода, карамели и ириски, которые гармонично дополняют нюансы конфет, цедры апельсина, тёмных фруктов, специй, шоколада и хлеба. Послевкусие долгое и сухое, а в аромате доминируют оттенки фруктов, пряностей и конфет.

Гастрономические сочетания

В ресторанах Straffe Hendrik Quadrupel часто подают в качестве дижестива. Также пиво хорошо сочетается с сырами и разнообразными мясными блюдами, в частности, говядиной, дичью и копчёным мясом.