La Trappe Isi'dor

Светлый нефильтрованный эль, изготовленный в полном соответствии с традициями направления. Имеет насыщенный янтарно-коричневый цвет и устойчивую белую пенную шапку. Впервые La Trappe Isi'dor сварили в 2009 году ограниченным тиражом — по случаю 125-летия пивоварни Koningshoeven, которую основали при французском аббатстве «Нотр-Дам де ла Гранд Траппе». Однако «Ла Трапп Исид'ор» настолько полюбился ценителям пива, что его стали производить на регулярной основе.

Вкусовые особенности

Напиток имеет гармоничный сбалансированный вкус, слегка сладковатый, с лёгкими нюансами карамели и заметной хмелевой горечью в финале. В аромате доминируют фрукты (яблоко, слива, персик), а также цветочные тона, которые постепенно меняются на оттенки сухофруктов, грейпфрута и специй.

Гастрономические сочетания

Пиво идеально подходит для аперитива. Кроме того, в ресторанах к La Trappe Isi'dor часто рекомендуют сыры (особенно острые, фету и эдам), а также салаты и рыбные блюда.