La Trappe Quadrupel

Самое мощное и тяжёлое пиво в линейке «Ла Трапп». Очень крепкое (около 10%), красивого коричнево-рубинового цвета, с тёплым насыщенным ароматом. После розлива дозревает в дубовых бочках из-под вина, благодаря чему приобретает ароматный букет, напоминающий порто. Способ производства влияет и на срок годности: La Trappe Quadrupel может с легкостью храниться несколько лет. Производится компанией Koningshoeven, которая была основана при монастыре «Нотр-Дам де ла Гранд Траппе», расположенном в одной из нормандских деревень.

Вкусовые особенности

Вкус сложный и глубокий, с доминирующими тонами карамели, ириса и тостов, а также оттенками специй, нюансами земли и сосны. Послевкусие горько-сладкое, очень лёгкое и приятное. Аромат насыщенный, с яркими нотами винограда, вишни, сливы, ежевики, нюансов земли и специй.

Гастрономические сочетания

Напиток часто употребляют в качестве дижестива. Также в ресторанах La Trappe Quadrupel могут подавать с сырами, блюдами из говядины, дичью, копчёным мясом. Идеально в паре с шоколадом.