Chimay Red

<p>Нефильтрованный и&nbsp;непастеризованный траппистский эль медно-красного цвета с&nbsp;кремовой шапкой пены. Является старейшим в&nbsp;линейке пивоварни Бир де&nbsp;Шимэ, которая находится при аббатстве Нотр-Дам-де-Скурмон. Впервые был сварен в&nbsp;1862 году и&nbsp;изначально назывался &laquo;Premi&egrave;re&raquo;. После Второй мировой войны сорт был воссоздан по&nbsp;рецепту отца Теодора, который занимался восстановлением производства. После розлива эль дображивает в&nbsp;бутылке, что делает его вкус и&nbsp;аромат более насыщенным.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Вкусовые особенности</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Имеет густой шелковистый вкус, в&nbsp;котором, помимо выраженной сладости, есть небольшая горчинка и&nbsp;приятная терпкость. Ярко ощущаются тона солода, орехов, карамели, а&nbsp;также нюансы рома, фруктов и&nbsp;ягод (клубники, абрикоса, вишни и&nbsp;инжира). Аромат лёгкий, с&nbsp;оттенками фруктов.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Гастрономические сочетания</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Пиво отлично сочетается с&nbsp;разными сортами сыров, из&nbsp;овощей&nbsp;&mdash; особенно гармонично в&nbsp;паре со&nbsp;шпинатом. Также можно подавать с&nbsp;традиционными закусками.</p>