Trappistes Rochefort 8

Тёмный нефильтрованный эль, который варится при аббатстве Нотр-Дам де Сен-Реми в регионе Валлония. Цифра в названии указывает на количество недель, в течение которых пиво вторично дображивает в бутылке. Напиток имеет красивый тёмно-коричневый цвет, высокую карбонизацию и уникальный вкус, который оценили поклонники по всему миру. Несколько раз эль признавали лучшим на мировом чемпионате пива, кроме того, он получил 100 баллов из 100 возможных на знаменитом пивном ресурсе Beeradvocate.

Вкусовые особенности

Пиво имеет очень сладкий сливочный вкус, в котором прослеживаются нотки яблок, сливы, изюма, апельсиновой цедры и перца. Некоторые оттенки можно почувствовать только при нагревании напитка. Послевкусие с кислинкой.

Гастрономические сочетания

Лучшая пара к Trappistes Rochefort 8 — это сыры, особенно острые. Также можно подавать к мясу и блюдам, приготовленным на гриле.